Blatul:
Intr-un bol mixati galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul.
Adaugati uleiul, apoi iaurtul si vanilia.
Incorporati nuca macinata, apoi faina cu praful de copt.
Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare.
Le adaugati in compozitia de galbenusuri, amestecati usor cu o paleta.
Tapetati cu hartie de copt o tava cu diametrul de 25 cm, turnati compozitia si o nivelati.
Introduceti blatul in cuptorul incins, la 170 de grade si il lasati pana este bine patruns, cam 30-35 de minute. Faceti testul cu scobitoarea si cand este gata, il scoateti din cuptor.
Il lasati sa se raceasca, apoi il taiati in 3 foi.
Krantz-ul de nuca:
Intr-o cratita mai groasa, puneti zaharul, il transferati pe foc.
Cand zaharul s-a caramelizat, adaugati miezul de nuca, amestecati bine.
Luati cratita de pe foc, iar pe o bucata de hartie de copt rasturnati krantz-ul.
Il lasati sa se raceasca, apoi il maruntiti in robotul de bucatarie.
Crema:
Fisca lichida rece, o mixati pana prinde putin volum, dar nu de tot.
Adaugati smantana rece, zaharul pudra, vanilia si mixati in continuare pana obtineti o frisca cu consistenta cremoasa.
Asezati prima foaie de blat pe un platou, iar in jurul sau montati un inel datesabil.
Puneti o parte din frisca, nivelati, presarati krantz de nuca.
Asezati iar foaie de blat, iar frisca, krantz si ultima foaie de blat.
Dati tortul la rece 3-4 ore.
Pastrati restul de frisca la rece, pana urmati tortul.
Dupa ce a stat la rece, scoateti tortul din frigider, indepartati inelul.
Il imbracati in frisca.
Puneti deasupra krantz de nuca, ii faceti si o bordura mica jos.
Cu un pos faceti cateva moate din frisca.
Il ornati cu cirese, frunze de menta, decoratiuni din dantela de zahar. Puteti folosi si alte ornamente, dupa placul vostru.
Il dati la rece pentru o ora, apoi poate fi taiat si servit.
Pofta buna!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustAm preparat o mancarica tare buna pe care puteti sa o incercati si cu piept de pui, sau, de ce nu, si cu carne de vita.
Spaghete cu carne de porc, legume mexicane si sos de rosiiDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii