Tort cu Branza de Vaci si Fructe

Postat pe: 27-09-2010
(1)

Ingrediente

(12 portii):
Pentru blat:
6 oua
175 g zahar
1 zahar vanilinat
120 g faina
80 g amidon
1 lingurita praf de copt
Pentru umplutura:
8 foite de gelatina
4 galbenusuri
sucul de la o jumatate de lamaie
150 g zahar
1 pachet zahar vanilinat
4 linguri rom (sau 4 picaturi esenta de rom)
400 ml frisca
500 g branza dulce de vaci
cate 150 g mandarine si ananas (cutie)
6 linguri gem de coacaze

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

50min

1. Incingeti cuptorul la 175C. Separati ouale. Bateti spuma galbenusurile, jumatate din cantitatea de zahar si zaharul vanilinat. Bateti galbenusurile spuma si turnati zaharul in ploaie. Incorporati albusurile spuma in amestecul cu galbenusuri. Cerneti faina, amidonul si praful de copt peste amestecul cu oua si incorporati totul.

2. Turnati amestecul rezultat intr-o forma de sufleu ( 26 cm) tapetata in prealabil cu hartie pentru copt, apoi intindeti-l si uniformizati-l. Coaceti-l cca. 35 de minute. Dupa aceea lasati-l sa se raceasca putin, rasturnati-l si lasati-l cel putin 2 ore sa se linisteasca.

3. Inmuiati gelatina. Amestecati galbenusurile cu sucul de lamaie, zaharul, zaharul vanilinat si romul si bateti-le spuma deasupra unei bai de aburi. Scurgeti gelatina si incorporati-o. Bateti frisca. In amestecul cu galbenusuri incorporati mai intai branza de vaci, apoi frisca. Scurgeti fructele.

4. Taiati blatul orizontal. Ungeti jumatatile cu cate 3 linguri de gem. Inchideti partea de jos intr-un inel de tort, incorporati fructele si crema, asezati amestecul format peste blatul de jos si acoperiti cu al doilea blat. Lasati tortul cca. 4 ore la rece. Ornati cu zahar pudra si migdale.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort cu Branza de Vaci si Fructe" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

vero
•  22.02.2008 21:02:17

Acest tort l-am postat si eu in imagini.

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort cu Branza de Vaci si Fructe