Tort Boema

Complexitate
redusa
Tort Boema

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 8 linguri faina
  • 8 linguri zahar
  • 3 linguri apa rece
  • 3 linguri cacao
  • sare
  • Crema:
  • 500 ml frisca lichida
  • 1 ou
  • 100 gr unt
  • 3 linguri ness
  • 8 linguri zahar
  • Ornat:
  • 400 ml frisca lichida
  • ciocolata rasa
  • Sirop:
  • 7 linguri zahar
  • 200 ml apa
  • 1 fiola esenta rom

Mod de preparare

Blat:
Se separa albusurile de gallbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un varf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce obtinem o spuma lucioasa si tare. Adaugam pe rand apa, galbenusurile, faina si cacaua. Mixam bine toate ingredientele.

Ungem cu unt o tava rotunda pentru cuptor si presaram faina. Adaugam compozitia si dam la cuptorul incins in prealabil la 180 grade. Cand e gata scoatem blatul (facem testul cu scobitoarea) si lasam sa se raceasca.

Crema:
Punem un vas pe foc si adaugam untul, oul, zaharul, nessul. Amestecam continuu la foc mic pana ce toate ingredientele s-au amestecat foarte bine. Dam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca.
Separat mixam frisca lichida pana ce devine tare (sa nu curga din vas) si cand crema s-a racit o adaugam la frisca si mixam.

Sirop:
Topim zaharul in apa adaugand si fiola de rom.

Punem blatul pe un platou, il insiropam dupa care punem un strat din crema de ness. Ornam cu un strat de frisca batuta spuma si ciocolata rasa.

Se da cateva ore la frigider. Foarte bun daca va sta la frigider pana a doua zi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
3
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
5
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.