Tarta tatin

Complexitate
medie
Tarta tatin

Ingrediente

  • 750 g mere
  • 200 g zahar
  • 125 g unt
  • 1 galbenus
  • 150 g faina
  • un strop de sare
  • mai este nevoie de o tava care merge atat pe aragaz cat si in cuptor - rotunda cu diametrul de 22 cm (eu am folosit una cu diametrul de 25cm dar nu aveam alta)

Mod de preparare

Pregatim un aluat rapid din 150 g faina, 75 g unt 50 g zahar , sare si galbenusul. Facem o mingiuca o acoperim cu pelicula si o lasam cca o ora.

Se taie merele in sferturi (eu nu am facut asa dar am ajuns la concluzia ca e mai bine) si se stropesc cu lamaie. In tava punem 150 g zahar , o lingura de apa si punem pe foc la caramelizat , adaugam merele si untul (50 g) si lasam pe foc cca 15 minute, avem grija sa aranjam frumos merele dat fiind ca ele vor fi fatza prajiturii noastre.

Lasam merele la racit si intindem aluatul il punem peste merele racite gaurim cu varful unui cutit(cam 4 gaurele) si dam la cuptor 25-30 minute , mai lasam sa se raceasca 15 minute dupa care punem o farfurie peste tava si rasturnam tarta
E buna calduta cu un glob de inghetata de vanilie ... dar merge si fara ca sa nu ne ingrasam prea tare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
4
Carte de bucate

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt

Zacusca de vinete cu legume tocate marunt este o reteta traditionala romaneasca, preparata din vinete coapte, ardei copti,...

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
Supa de Marar cu Galuste
5
Parteneri
Ostropel de pui ca la mama acasa
Bucataras.RO

Ostropel de pui ca la mama acasa

Astazi te voi invata o reteta ca la mama mea acasa, cu iz de studentie si voie buna. E printre primele retete pe care le-am...

Ostropel de pui ca la mama acasa
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute