Tarta tatin

Complexitate
medie
Tarta tatin

Ingrediente

  • 750 g mere
  • 200 g zahar
  • 125 g unt
  • 1 galbenus
  • 150 g faina
  • un strop de sare
  • mai este nevoie de o tava care merge atat pe aragaz cat si in cuptor - rotunda cu diametrul de 22 cm (eu am folosit una cu diametrul de 25cm dar nu aveam alta)

Mod de preparare

Pregatim un aluat rapid din 150 g faina, 75 g unt 50 g zahar , sare si galbenusul. Facem o mingiuca o acoperim cu pelicula si o lasam cca o ora.

Se taie merele in sferturi (eu nu am facut asa dar am ajuns la concluzia ca e mai bine) si se stropesc cu lamaie. In tava punem 150 g zahar , o lingura de apa si punem pe foc la caramelizat , adaugam merele si untul (50 g) si lasam pe foc cca 15 minute, avem grija sa aranjam frumos merele dat fiind ca ele vor fi fatza prajiturii noastre.

Lasam merele la racit si intindem aluatul il punem peste merele racite gaurim cu varful unui cutit(cam 4 gaurele) si dam la cuptor 25-30 minute , mai lasam sa se raceasca 15 minute dupa care punem o farfurie peste tava si rasturnam tarta
E buna calduta cu un glob de inghetata de vanilie ... dar merge si fara ca sa nu ne ingrasam prea tare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Parteneri
Pernute crocante din mamaliguta
Bucataras.RO

Pernute crocante din mamaliguta

Nu-i asa ca de multe ori va ramane mamaliguta si nu stiti ce sa faceti cu ea? Eu am gasit aceasta reteta la Epurasha si am...

Pernute crocante din mamaliguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura