Puneti gemul intr-un bol si frecati-l sau incalziti-l putin sa devina o pasta groasa, dar in acelasi timp usor si repede de intins. Dati deoparte.
Tapetati cu hartie de copt o tava (30 x 40 cm sau mai mare), ungeti-o cu putin ulei (ca sa usureze desprinderea ulterioara de blatul copt) si puneti-o in cuptorul incins la temperatura de 180- 200 grade.
Intre timp, mixati ouale cu zaharul pana devine o crema spumoasa ce si-a triplat volumul. Inglobati faina cernuta impreuna cu praful de copt, laptele praf, sarea si asigurati-va sa nu ramana cocoloase. Compozitia obtinuta trebuie sa aiba consistenta smantanei.
Scoateti tava incinsa din cuptor si turnati aluatul, apoi nivelati.
Dati la cuptor pentru 5 - 7 min sau pana ce blatul este facut si doar incepe sa se aureasca pe margini. Atentie! supravegheati cuptorul pentru ca aluatul se coace foarte repede si riscati sa se “bronzeze“ prea tare.
Scoateti tava din cuptor. Imediat, cat blatul este fierbinte, ungeti cu gemul pregatit si rulati cat mai strans posibil, desprinzand in acelasi timp hartia de copt. Lucrati foarte repede deoarece blatul fiind subtire se raceste repede si se va rupe la rulare. Ca sa nu va frigeti mainile, puteti folosi un prosop sau manusi de bucatarie.
Lasati sa se racoreasca, apoi o puteti felia si servi.
Se poate decora cu zahar pudra sau cu ciocolata topita si presarata cu nuca maruntita.
Este la fel de buna si calda si rece.
Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraAtat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!
Cornulete fragede cu gem de mere cu gutuiBucura-i pe cei dragi pregatindu-le aceste cornuri pufoase cu gem! Reteta este simpla si delicioasa, se prepara usor, iar...
Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa
Comentarii