Rulada cu nuca la rece

Postat pe: 27-09-2010
(4)

Ingrediente

Ingrediente pt blat :
250 gr nuci macinate
250 gr zahar pudra
30 gr cacao
30 ml esenta rom
1 albus batut spuma
Crema:
125 gr zahar pudra
2 plic zahar vanilat sau 2 sticlute esenta vanilie
3 galbenusuri ou
125 gr rama cub

Mod de preparare

Nucile macinate se amesteca cu zaharul,cacao,esenta de rom la care se adauga albusul de ou batut spuma cu 2 linguri de zahar pudra. Se amesteca pana se omogenizeaza bine si apoi se intinde pe folie .

La crema procedam in felul urmator:
Cele 3 galbenusuri de ou impreuna cu zaharul si zaharul vanilat se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa. Se lasa la racit si apoi adaugam 125 gr rama si omogenizam cu mixerul.

Peste compozitia de nuca intinsa pe folie intindem si crema astfel obtinuta. Se poate presara cu visine ,stafide sau nuci si se ruleaza strans.

Se da la rece pana a doua zi.

P.S. eu am facut si varianta cu nuca de cocos. Am folosit 250 gr nuca de cocos iar restul de ingrediente le-am dublat. In jumatatea de crema pe care am folosit-o la rulada cu cocos am pus o lingura cacao. La rulada de cocos ptr. omogenizare am batut cele 5 albusuri de oua ramase de la crema .
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Rulada cu nuca la rece" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Leila
•  20.04.2009 21:54:10

Alina, trebuia sa lasi folia pe rulada si cutitul sa il umezesti in apa rece . E mai usor de feliat in acest fel :)

alinaraluca2000
•  20.04.2009 19:25:30

Paste fericit si tie si multumesc pentru raspuns. Am facut ruladele si sunt foarte bune dar nu stiu ce am facut ca nu le-am putut taia (am gresit eu).

Leila
•  17.04.2009 07:38:50

Alina , rulada nu se coace . Doar crema trebuie sa o fierbi si cand raceste o intinzi peste foaia obtinuta din ingredientele descrise. Urmeaza reteta intocmai si va fi bine .

Paste fericit !!!

alinaraluca2000
•  16.04.2009 20:58:35

Ajutor Leila!!!!!!! Vreau sa fac vreo 2-3 rulade de Pasti, dar te rog dumereste-ma cu ceva, nu se coace aceasta rulada ca cred ca nu inteleg?

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Rulada cu nuca la rece