Pumpkin Muffins (Muffins cu Dovleac)

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele prevazute pentru aluat, mai putin faina, cu un mixer. Dupa omogenizare se adauga faina, se bate din nou, pana la omogenizarea totala. Se lasa deoparte, se preancalzeste cuptorul la 350 f (180C) apoi se pregateste tava de muffins.

Se pun chese in formele de muffins, se uleiaza si apoi se umplu pe treisfert cu aluat. Se coc, se ia proba cu scobitoarea. Daca sunt coapte se scot pe un gratar, pentru racire. In timpul coaceri muffins-urilor se pregateste crema.

Untul si cream cheesul trebuie sa le avem la temperatura camerei (sau le inmuiem in microunde) .
Se amesteca branza cu untul, apoi se adauga zaharul praf si vanilie esenta si se amesteca din nou. La urma, daca doriti se poate adauga pireul de dovleac prevazut la crema sau se poate renunta la el, dupa dorinta.

Crema se pune deasupra si se decoreaza dupa dorinta, sau se scobeste muffins-ul si se pune crema in el si deasupra. Daca doriti se presara cu zahar praf amestecat cu scortisoara si se consuma rece

Pe aceeași temă:

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Covrigi polonezi dulci (insiropati)

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara