Pumpkin Muffins (Muffins cu Dovleac)

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Pumpkin Muffins (Muffins cu Dovleac)

Ingrediente

  • 1 1/2 cups (225 gr) faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 cup (230 gr) pireu de dovleac
  • 1/3 cup (80 ml) ulei
  • 2 oua
  • 1 lingurita de scortisoara
  • nucsoara
  • cuisoara, ginger (amestec) sau mai mult dupa gustul vostru
  • 1 1/4 (300 gr) zahar
  • 1/2 lingurita de bicarbonat
  • Pentru crema
  • 8 oz (220 gr) cream cheese
  • 1 cup (dupa gust) zahar praf
  • 6 linguri (80 gr) unt
  • vanilie esenta dupa gust
  • 2 linguri de pireu de dovleac (optional)

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele prevazute pentru aluat, mai putin faina, cu un mixer. Dupa omogenizare se adauga faina, se bate din nou, pana la omogenizarea totala. Se lasa deoparte, se preancalzeste cuptorul la 350 f (180C) apoi se pregateste tava de muffins.

Se pun chese in formele de muffins, se uleiaza si apoi se umplu pe treisfert cu aluat. Se coc, se ia proba cu scobitoarea. Daca sunt coapte se scot pe un gratar, pentru racire. In timpul coaceri muffins-urilor se pregateste crema.

Untul si cream cheesul trebuie sa le avem la temperatura camerei (sau le inmuiem in microunde) .
Se amesteca branza cu untul, apoi se adauga zaharul praf si vanilie esenta si se amesteca din nou. La urma, daca doriti se poate adauga pireul de dovleac prevazut la crema sau se poate renunta la el, dupa dorinta.

Crema se pune deasupra si se decoreaza dupa dorinta, sau se scobeste muffins-ul si se pune crema in el si deasupra. Daca doriti se presara cu zahar praf amestecat cu scortisoara si se consuma rece

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici