Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura Noire

Prajitura Noire

Name: Prajitura Noire
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 6 portii
Ingredients: 200 g ciocolată cu lapte; 150 margarină Unirea; 150 g biscuiţi cu ciocolată; 250 ml frişcă lichidă; 2 linguri cu cacao neagră; 1 lingură cu zahăr pudră vanilat; 15 g gelatină; 3 linguri lichior de ciocolată; Glazura:; 50 g ciocolată; 50 ml frişcă lichidă

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g ciocolată cu lapte
150 margarină Unirea
150 g biscuiţi cu ciocolată
250 ml frişcă lichidă
2 linguri cu cacao neagră
1 lingură cu zahăr pudră vanilat
15 g gelatină
3 linguri lichior de ciocolată
Glazura:
50 g ciocolată
50 ml frişcă lichidă

Mod de preparare

Punem la topit la microunde 75 g margarină. Biscuiţii se zdrobesc şi se amestecă cu margarina topită. Compoziţia rezultată o punem pe fundul unei forme de chec tapetată cu folie de plastic. Se dă la frigider.
Ciocolata ruptă în bucăţele se pune la topit în 50 ml frişcă lichidă. Când e gata se dă deoparte şi se adaugă restul de margarină netopită, zahărul pudră, restul de 200 ml frişca nebătută, cacaoa şi lichiorul de ciocolată. Se amestecă bine.
Gelatina se pune la hidratat în 100 ml apă rece. Se pune apoi la foc mic până se dizolvă complet. Se răcoreşte şi se adaugă peste compoziţia de ciocolată. Se amestecă bine totul şi se toarnă în formă peste stratul de biscuiţi. Se dă forma la rece pentru câteva ore după care se glazurează cu crema obţinută din ciocolată topită în frişcă şi cu fructe sau alt decor la alegere.
Poftă bună!