Prajitura Renate

Postat pe: 18-11-2009
(0)

Ingrediente

4 oua
250 g zahar
10 linguri de apa
100 g nuci macinate
200 g faina
1 praf de copt
Pentru crema:
1 margarina Unirea sau Delma (eu am folosit Delma pt gatit)
250 ml lapte
250 g zahar
zeama de la 1 lamaie mare
cacao
Pentru ornat:
frisca si felii de portocala

Mod de preparare

Pentru blat:
Galbenusurile se freaca bine cu zaharul adaugand cele 10 linguri de apa, pe rand. Se adauga nuca (e bine ca nuca sa fie putin prajita in cuptor inainte), faina cu praful de copt si la urma cele 4 albuse batute spuma. Se toarna totul in tava tapetata (sau intr-o forma rotunda). Se coace aproximativ 40 de minute.

Crema:
Laptele, zaharul si 2-3 linguri de faina se fierb impreuna la foc mic pana se ingroasa bine compozitia. Se lasa la racit. Margarina se freaca bine intr-un vas pana se face spuma, iar din scrobul de mai sus (faina fiarta cu laptele si zaharul), se pune cate 1 lingura treptat in margarina si se omogenizeaza, apoi punem treptat si zeama de lamaie, cu grija sa nu se taie crema.

Se insiropeaza foile cu un suc preparat din: lamaie plus apa si zahar.

Se taie blatul in 3, se insiropeaza cu siropul de mai sus, se pune crema, dar se si pastreaza 2 - 3 linguri si se amesteca cu putina cacao pentru a imbraca tortul pe deasupra.

Se orneaza cu frisca dupa preferinta si felii de portocala sau cum doriti voi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura Renate" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura Renate