Prajitura Pufoasa cu Iaurt si Biscuiti Amaretti

Complexitate
redusa
Prajitura Pufoasa cu Iaurt si Biscuiti Amaretti

Ingrediente

  • 120 gr unt
  • 200 gr faina
  • 1 praf de copt
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 150 gr amidon de porumb
  • un varf de sare
  • 4 oua intregi
  • 2 galbenusuri (eu doar unul)
  • 1 plic de vanilie
  • 250 ml iaurt alb gras
  • 125 gr zahar tos
  • 100 gr biscuiti amaretti

Mod de preparare

Frecati bine jumatate din zahar cu untul moale (lasat la temperatura ambiente) si vanilia, pana devine ca o crema ... spuma. Separati galbenusurile de albusuri la cele 4 oua. Incorporati toate galbenusurile 4 + 2 (eu doar 1) la untul frecat spuma, amestecati bine cu mixerul.

Adaugati iaurtul (la temperatura ambiente) si coaja rasa de lamaie. Amestecati bine. Bateti spuma albusurile cu un varf de sare, adaugati la ele restul de zahar…bateti bine. Adaugati totul la compozitia de unt si iaurt. Cerneti faina, amidonul si praful de copt. Amidonul o face f. pufoasa.

Adaugati la compozitia de unt, oua si iaurt. Si amestecati incet, incet. La sfarsit puneti si amaretti faramitati, amestecati incet. Puneti aluatul intr-o forma rotunda (sau alta forma) de un diam. De 24-26 cm. Unsa cu unt si tapetata de faina ... sau captusita cu hartie de cuptor. Se pune la copt in cuptorul incalzit, la o temperatura 180°, circa 35- 40 minute. Faceti proba cu scobitoarea.
Cand s-a racit, presarati prajitura cu zahar pudra vanilat. Ornati.. daca va place cu biscuiti amaretti.
Se pastreaza f. bine cateva zile, acoperita cu o folie. In loc de coaja rasa de lamaie, puteti pune si coaja rasa de portocala.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci
Cele mai apreciate rețete
Chec cu portocale si caise uscate - o reteta aromata si delicioasa
2
Carte de bucate

Chec cu portocale si caise uscate - o reteta aromata si delicioasa

Chec cu portocale si caise uscate, o reteta aromata si delicioasa, perfecta pentru desert sau gustari.Gustul proaspat de...

Chec cu portocale si caise uscate - o reteta aromata si delicioasa
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
3
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Amandine III
4
Dulciuri

Amandine III

Amandine III
Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie
5
Dulciuri

Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie

Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie
Parteneri
Desert salam de biscuiti cu arahide si nuci
Bucataras.RO

Desert salam de biscuiti cu arahide si nuci

Va prezint un desert clasic si anume, salam de biscuiti .Exista multe retete a acestui salam,insa eu o fac dupa metoda...

Desert salam de biscuiti cu arahide si nuci
Chec cu portocale
Culinar.RO

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos