Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura pe tigaie

Prajitura pe tigaie

Name: Prajitura pe tigaie
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 2 oua; 2 linguri zahar,; 7 linguri lapte; 2 lingurite bicarbonat de sodiu alimentar (poate fi si praf de copt sau amoniac alimentar - cu acesta din urma creste mai bine) stinse cu doua linguri de otet; arome(zahar vanilat, coaja de lamaie si portocala); faina cat cuprinde; Pentru umplutura:; la alegere: crema de vanilie sau cacao(pregatita dintr-un plic de budinca in conformitate cu indicatiile de pe plic), sau dulceata sau frisca

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
2 oua
2 linguri zahar,
7 linguri lapte
2 lingurite bicarbonat de sodiu alimentar (poate fi si praf de copt sau amoniac alimentar - cu acesta din urma creste mai bine) stinse cu doua linguri de otet
arome(zahar vanilat, coaja de lamaie si portocala)
faina cat cuprinde
Pentru umplutura:
la alegere: crema de vanilie sau cacao(pregatita dintr-un plic de budinca in conformitate cu indicatiile de pe plic), sau dulceata sau frisca

Mod de preparare

Din ingredientele enumerate se face un aluat care trebuie sa aiba consistenta celui de taietei. Se imparte aluatul in 8 bucati care se intind subtiri si rotunde si se coc in tigaia unsa cu putin ulei.

Aceste foi se umplu dupa preferinta cu o crema, dulceata sau frisca. Se acopera prajitura in final cu crema sau frisca.
Sfat:
foile se intimd toate o data si apoi se coc (atentie: coptul merge rapid)

Pentru umplut foile se poate folosi si o crema instant.
Se stropesc foile cu un sirop sau cu zeama de la un compot. Peste fiecare strat de crema se pot pune bucatele de fructe din compot. Daca se imbraca in frisca si se orneaza cu fructe sau ciocolata se obtine o minunatie de tort.