Prajitura Mocca

Postat pe: 27-09-2010
(6)

Ingrediente

Prajitura:
150 g faina
165 g zahar pudra
150 g unt topit
3 oua intregi
3 lingurite cafea instant
1 lingurita praf de copt
1 lingura cacao
1 lingura apa
Sirop:
165 g zahar
180 ml apa
3 lingurite cafea instant
Pentru ornat:
frisca batuta, optional

Mod de preparare

Sirop:
Combinati la foc mic, intr-un vas pe care il rotiti, ingredientele, pana ce zaharul s-a topit, fara sa lasati sa fiarba. Abia apoi, lasati siropul sa fiarba putin, 3-5 min si indepartati-l de pe foc.

Prajitura:

Incingeti cuptorul la foc moderat. Pregatiti o tava, cu o forma adanca, cu diametrul de 20 cm.

Dizolvati cafeaua in apa. Bateti cu mixerul ouale pana devin o crema consistenta. Adaugati gradat zaharul si mixati de fiecare data pana ce acesta se dizolva.

Separat, cerneti cacao si faina impreuna cu praful de copt, combinandu-le. Adaugati amestecul la crema de oua, inclusiv untul topit si racit si cafeaua dizolvata. Omogenizati.

Turnati in tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu putin unt, inclusiv peretii laterali. Dati la cuptorul incins, la foc moderat, pentru aproximativ 30-40 min sau pana ce este coapta si trece testul cu scobitoarea. Scoateti tava, lasati sa se racoreasca 5 min.

Pastrati 1/4 din siropul pregatit, iar restul, asa cald, il turnati peste prajitura racorita in cele 5 min. Lasati in tava sa se raceasca complet si sa absoarba tot siropul. Rasturnati-o pe un gratar, indepartati hartia de copt, apoi puneti prajitura pe un platou.

Serviti-o feliata, stropita cu siropul pastrat.

Cine doreste poate orna cu frisca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura Mocca" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  01.09.2013 14:46:27

Alyna26, deasupra am pus un strat gros de frisca batuta.

alyna26
•  01.09.2013 11:26:22

arata f bine! deasupra este bezea sau frisca?

lucia_bp
•  08.12.2011 17:33:13

Ma bucur ca a fost pe gustul tau. D_dana_a

d_dana_a
•  16.05.2010 23:57:57

Foarte buna am facut-o si mi-a placut foarte mult...

lucia_bp
•  07.02.2010 11:45:03

Pofta buna, 8072425 !

8072425
•  06.02.2010 13:51:00

Cred ca este foarte buna...! chiar acum o fac si eu ...!
Felicitari !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura Mocca