Prajitura Kinder

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Prajitura Kinder

Ingrediente

  • Blat:
  • 10 ouă
  • 200 g zahăr tos
  • 2 pliculete zahăr vanilinat
  • 5 linguri gris
  • 5 linguri făină
  • 5 linguri cacao
  • 5 linguri miere
  • 1/2 pliculete praf de copt
  • 50 ml lapte
  • 150 ml ulei
  • 1 praf sare
  • Glazura 1:
  • 200g ciocolată neagra amaruie
  • 70g de margarină
  • 1 lingura de apă
  • 2 linguri de ulei
  • Glazura 2:
  • 220g de ciocolată cu lapte
  • 100g de unt
  • 3 linguri de ulei
  • 2 lingura de apă
  • Crema:
  • 800ml frisca lichida
  • 5 pliculete intaritor de frisca
  • 200ml lapte condensat
  • 2 linguri de miere

Mod de preparare

Prepararea blaturilor: Se separă gălbenuşurile într-un bol, care se amestecă bine cu zahărul tos şi cel vanilinat pana se topeste zaharul. Separat intr-un bol amestecam ingredientele solide (faina cernuta, cacaua, grisul, praful de copt,) si le adaugam compozitiei de galbenusuri amestecand astfel toate ingredientele, apoi adaugam mierea si uleiul si continuam sa amestecam pana se omogenizeaza toata compozitia si nu se mai observa uleiul.

Într-un bol separat se pun albuşurile cu puţină sare şi se mixează până se obţine o spumă consistentă şi tare. Peste aceasta se adaugă compoziţia cu cacao pregatită mai sus si se amestecă cu ajutorul unei spatuli de jos in sus cu miscari lente pentru a nu scoate aerul din albusuri dar in acelasi timp pentru a încorpora cele două compoziţii si, astfel, sa ne iasa un blat pufos.

Compoziţia obţinută se împarte în două şi se pune fiecare jumătate în câte o tavă unsa cu ulei si in care am aşezat în prealabil hârtie de copt. Se bagă în cuptorul preîncălzit aproximativ 15-20min, depinde de cuptor sau pana trece testul cu scobitoarea. Blaturile se lasa la racit fara a se indeparta hartia de copt.

Pregatim prima glazură:
Topim ciocolata pe bain-marie si se adauga untul, apa şi uleiul, până se topesc şi omogenizează bine toate igredientele.

Intre timp pregatim crema mixand frisca lichida cu intaritorul pentru frisca si mierea pana obtinem o compozitie groasa cremoasa, apoi adaugam laptele condesat si mai mixam putin pentru a incorpora totul si se da la frigider pana la asamblarea prajiturii.
a doua glazura se pregateste ca si prima.

Asamblarea prăjiturii:
Pe primul blat se întinde crema de frişcă, netezind foarte bine, urmând apoi să se aplice prima glazură. Se ţine 10 minute la frigider, pentru a se întări glazura.

După stratul de glazură se aplică un al doilea strat de cremă de frişcă. Peste cremă, se aşază al doilea blat, cu hârtia de copt în sus, presând uşor cu mana. Se indeparteaza hartia de copt si se toarnă pe suprafaţa blatului cea de-a doua glazura, nivelandu-se apoi se bagă din nou prăjitura la frigider 10 minute.

O minunatie de prajiturica! Pofta buna!
Se taie cu un cutit inmuiat in apa calda

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
1
Dulciuri

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Inghetata cu Branza si Capsuni
4
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
5
Dulciuri

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
Parteneri
Vinete cu mozzarela la cuptor
Bucataras.RO

Vinete cu mozzarela la cuptor

O reteta simpla si foarte buna

Vinete cu mozzarela la cuptor
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia