Prajitura Ina

Postat pe: 27-09-2010

(0)

Reteta de
LORY (130)

Ingrediente

● BLAT:

● 9 oua

● 13 lg zahar

● 9 lg faina

● 6 lg nuca de cocos

● 2 lg cacao

● 3 lg apa

● CREMA:

● 2 plicuri budinca de vanilie

● 600 ml lapte

● 300 gr zahar

● 1/2 pac Margarina

● SIROP:

● 150gr zahar

● 150 ml apa

● 2 lg cacao

● GLAZURA:

● 200gr ciocolata

● un plic glazura caramel

Mod de preparare

Albusurile se bat cu 9 lg de zahar iar galbenusurile se bat si ele cu restul de zahar si apa. Se amesteca apoi adaugam nuca de cocos cacao cernuta si faina. Compozitia se toarna intr-o tava (35/40) tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc moderat.

Crema se face astfel: plicurile de budinca se amesteca cu o parte din zahar si cateva linguri de lapte rece. Restul de lapte se pune la fiert si cand e aproape de fierbere se adauga budinca dizolvata si se fierbe pana se ingroasa. Dupa ce s-a racit se adauga margarina si se spumeaza cu mixerul.

Blatul racit se taie in 2 foi se insiropeaza lejer prima foaie cu siropul fiert si racit, se adauga crema, punem si ultima foaie pe care o insiropam.

Prajitura astfel obtinutra o dam la frigider pentru cateva ore, apoi o glasam in ciocolata si glazura caramel si o portionam dupa cum dorim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura Ina" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua