Prajitura cu Zmeura si Nuca de Cocos

Postat pe: 27-09-2010
(4)

Ingrediente

6 oua
250 gr zahar
150 gr nuca de cocos (marunta)
2 linguri de faina
1 budinca de vanilie
esenta de vanilie( optional - doar daca vreti un gust mai pronuntat de vanilie)
400 ml lapte
zahar dupa gust (aici eu am pus dupa ochi - aprox 100 gr)
200 gr unt
375 gr zmeura (sau mai mult)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Albusurile se separa de galbenusuri.

Se pun albusurile intr-un vas, unde urmeaza sa le batem si galbenusurile se pun intr-o cratita care se va pune mai tarziu pe ochiul de aragaz. Se bat albusurile spuma tare cu 250 gr zahar.

Cand albusul este gata, se adauga nuca de cocos amestecata cu cele 2 linguri de faina. Se incorporeaza nuca in albus, cu grija sa nu se sparga albusul prea tare. Se coc doua foi pe dosul tavii unse. Aluatul se va prelinge pe peretii tavii cand va fi in cuptor.

Inainte cu vreo 4 minute de a se termina de copt foaia, se scoate din cuptor, se taie cu un cutit, partea care s-a scurs pe pereti si se pune inapoi in cuptor pentru inca 4-5 minute. .

Se lasa foaia pe tava cateva minute ( 2-3) sa se racoreasca usor si sa se poata scoate de pe tava fara a se rupe. Dupa ce foile sant coapte se trece la preparare cremei.

Se freaca galbenusurile cu zahar, dupa gust, se adauga apoi budinca de vanilie si incet 400 ml lapte. Daca vreti sa aveti un gust mai pronuntat de vanilie, acuma se mai poate adauga esenta de vanilie sau vanilina. Se pune la fiert, si cand s-a ingrosat budinca se ia de pe foc. Se lasa la racit dupa care se amesteca cu untul. Se foloseste mixerul pentru o mai buna alifiere. . Se trece apoi la asamblarea prajiturii.

Se pune in tava folie de plastic si apoi, peste ea se pune prima foaie. Se toarna crema de vanilie si se pune deasupra, zmeura. Se pune a doua foaie si se acopera prajitura cu folia de plastic. Se da la frigider pentru cateva ore. Se decoreaza cu sirop de zmeura, sau se poate imbraca in crema de vanilie si se poate orna cu zmeura, sau se poate imbraca in frisca. Depinde de imaginatia si gustul fiec
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura cu Zmeura si Nuca de Cocos" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 40 %
389.99 lei
233.99 lei

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

pupi
•  23.06.2013 19:36:19

PS>>>PS>>>>NOTA MEA........DACA DORITI SA NU FOLOSITI BUDINCA DE VANILIE< IN LOCUL EI SE POATE PUNE 100 GR AMIDON ALIMENTAR < ESENTA DE VANILIE ESTE OBLIGATORIE SI RESTUL RAMANE NESCHIMBAT.....

pupi
•  23.06.2013 00:03:12

Multumesc mult draga mea

antoniah
•  22.06.2013 18:59:28

Super reteta!

lucia_bp
•  22.05.2009 09:42:01

Multumesc pentru reteta !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura cu Zmeura si Nuca de Cocos