Prajitura cu Rabarbar

Complexitate
redusa
Prajitura cu Rabarbar

Ingrediente

  • 10 oua (de preferabil de casa)
  • 7 linguri de faina + faina prin care se tavaleste rabarbarul
  • 200 gr zahar pentru rabarbar+10 linguri pentru compozitie
  • 4-5 tulpini de rabarbar
  • un pachet praf de copt
  • un pachet zahar vanilat cu aroma de rom

Mod de preparare

Tulpinile de rabarbar se spala si se curata de coaja, apoi se taie in bucatele potrivite. Acestea se pun intr-un castron cu cele 200 de gr. zahar si se amesteca bine. Se separa ouale in felul urmator: 6 albusuri intr-un vas, toate galbenusurile in alt vas si 4 albusuri in alt vas.

Cele 6 albusuri se bat spuma cu un varf de cutit sare, 3 linguri de zahar si zaharul vanilat, pana se intaresc. Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de zahar si se adauga peste albusurile spuma, amestecand incet, de jos in sus. Treptat, se adauga si faina amestecata cu praful de copt, continuand amestecatul de jos in sus.

Ungem o tava cu unt, dupa care turnam compozitia obtinuta. Bucatelele de rabarbar le tavalim prin faina si le asezam uniform pe deasupra. Tava se introduce in cuptorul incins si se lasa pana ce blatul capata o culoare frumoasa, aurie.

Cele patru albusuri ramase se bat bine (spuma tare) cu 4 linguri de zahar si se intind peste blatul fierbinte.
Se baga tava la cuptor, iar dupa 15 minute aceasta se scoate. Albusurile trebuie sa prinda culoare maronie.
Se lasa sa se racoreasca si se taie bucati potrivite.
Pofta buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie