Prajitura cu Prune

Mod de preparare

Se sparg ouale intr-un pahar sau cana de aproximativ 250ml, se adauga uleiul, apoi, pana la umplerea paharului (canii) se completeaza cu lapte. Se rastoarna totul intr-un castron, se adauga zaharul si praful de copt. Se bate bine compozitia cu un tel sau mixer pana devine o crema si se adauga in sfarsit faina, lingura cu lingura. Aluatul trebuie sa fie gros, dar sa curga, daca vi se pare ca acest lucru nu se intampla si aluatul este prea tare, adugati inca o lingura de lapte.

Se unge o tava nu prea intinsa cu unt si se tapeteaza cu faina. Se aseaza toata coca pe fundul tavii, se niveleaza si se pun feliile de prune, apoi se presara cu scotisoara si zahar tos(zahar brun). Se coace la foc potrivit pana ce aluatul ce razbate printre fructe se rumeneste frumos.

Prajitura se poate face si piersici nu prea coapte sau chiar piesici si prune.
Se taie in patrate cat este calduta si se serveste rece cu zahar pudra vanilat.

Pe aceeași temă:

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Covrigi polonezi dulci (insiropati)

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara