Prajitura cu Pere (de Vara)

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu Pere (de Vara)

Ingrediente

  • in loc sa masor cu paharul am masurat cu cana americaneasca cup : -) deci:
  • 2 oua
  • 2 cup (pahare) faina alba pentru prajituri
  • 1 cup zahar tos
  • 1/2 cup lapte
  • 1/2 cup ulei (de floarea soarelui am folosit eu)
  • 1 plic de praf de copt
  • vanilie
  • coaja rasa de la 1 lamie (netratata)
  • tava unsa cu unt sau ulei si presarata cu faina
  • tava 3320 cm
  • 4 pere de vara (soiul italian coscia, sunt foarte dulci)

Mod de preparare

- amestecam cu mixerul sau numai cu telul in forma de para zaharul cu ouale pina cind devine spuma
- adaugam laptele si uleiul amestecate si varsate in compozitia de oua si zahar amestecind ca sa se incorporeze bine
- amestecam faina cernuta cu praful de copt (al meu era vanilat)

- varsam faina cu praful de copt in ploaie peste restul ingredientelor deja amestecate si amestecam incet cu telul sau cu o lingura de lemn pina cind se incorporeaza perfect si nu exista cocoloase
- ungem tava cu grasime si presaram faina sau punem hirtie de copt umezita si stoarsa bine in pumn
- varsam compozitia in tava si asezam perele*

*perele dupa ce le-am spalat le taiem in jumatati pe verticala si le scoatem casuta cu seminte apoi le crestam ca pe un evantai sau chiar le taiem felii pe verticala (nu foarte subtiri caci ele fiind un soi varatec sunt oricum delicate si se vor coace foarte usor).

Eu nu am curatat coaja perelor penytru ca sunt un soi varatec si deci foarte delicat, coaja subtire, pulpa sucoasa si foarte dulce cum spuneam insa daca folositi alt soi de pere mai bine le curatati coaja care poate altfel sa rezulte prea groasa si tare dupa ce se coace

- introducem tava cu prajitura in cuptorul deja incalzit la 190°c si coacem cca 35-40 minute (evident ca pentru orice prajitura facem proba cu scobitoarea care introdusa in aluat - atentie sa nu o introduceti in fructe - trebuie sa iasa uscata)
Aceasta prajiturica servita cu o lingura de crema/ inghetata sau chiar frisca alaturi este mi-nu-na-ta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Salata de iarna asortata
1
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Gogonele murate in saramura
4
Conserve, muraturi

Gogonele murate in saramura

Gogonele murate in saramura
Parteneri
Prajitura cu mere si bezea
Bucataras.RO

Prajitura cu mere si bezea

Am vrut initial sa fac o placinta cu mere, dar s-a transformat intr-o prajitura delicioasa si foarte aromata. Cana cu care...

Prajitura cu mere si bezea
Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Culinar.RO

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Budinca de must
Gustos.RO

Budinca de must

Reteta de budinca de must. Cum se prepara budinca de must reteta delicioasa de toamna.

Budinca de must