Se freaca bine galbenusurile cu 80 g zahar, pana devin spumoase, se adauga cacaoa, sarea, treptat cele 8 linguri de lapte, iar apoi se cerne in amestec, praful de copt amestecat in prealabil cu faina.
Separat se bat albusurile cu restul de zahar si se adauga de sus in jos la compozitia de mai sus.
Se toarna in tava unsa si tapetata, si se coace la foc mijlociu, pana trece testul scobitorii.
Se bat bine albusurile cu zaharul, cand arata ca cele pentru bezea se adauga nuca.
Se coace in aceeasi tava ca si primul blat, la foc mic.
Eu las usa deschisa la cuptor si usc blatul asta, pana ma tine rabdarea.
Pt. crema se amesteca ingredientele, in afara de unt, se fierb pe aburi, pana se ingroasa.
Separat se freaca spuma untul si se amesteca cu crema racita.
Ei aici, la mine a fost o problema. Nu se ingrosa nimic de nici o culoare. Poate din cauza ca am pus zaharul, care se vede in fotografie, sau nu stiu de ce, dar nu se ingrosa de loc. Atunci am amestecat doua linguri de amidon cu putin lapte, si am amestecat in crema de galbenusuri.
Oricum de cate ori o voi face, tot zahar din acesta voi folosi pentru ca e super bun. De asta l-am si pozat, sa-l vedeti. E un zahar exceptional si in blaturi, si in creme.
Se asambleaza prajitura, taind blatul 1 in doua, punand prima foaie de blat, un strat de gem, 1/2 din crema, blatul 2, celalta jumatate de crema, si celalta foaie din blatul 1.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorPrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraSe face rapid si este foarte gustoasa!
Ciorba din oase de porc cu spanacAm pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.
Tort de inghetata cu caise si ciocolata albaGem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Comentarii