Prajitura cu Mere Scufundate

Postat pe: 16-12-2010

(1)

Reteta de
lucia_bp (1121)

Ingrediente

● 200 g faina

● 125 g zahar pudra

● 125 g unt sau margarina la temperatura camerei

● 3 oua

● 2 lingurite praf de copt

● 2 linguri lapte

● 6-7 mere acrisoare

● zeama de la 1/2 lamaie

● 1 mana de stafide inmuiate in rom

● 1 lingura migdale feliate

● 1 pachet zahar vanilat

● 1/2 lingurita scortisoara pudra

● 1 praf de sare

● Pentru ornat:

● gem de caise, putin incalzit sau miere de albine, dupa preferinta

Mod de preparare

Ungeti o tava de tarta cu unt si tapetati-o cu faina sau cu hartie de copt.

Taiati in jumatate merele curatate de coaja, indepartati casuta semintelor, avand grija ca jumatatile de mar sa ramana intregi.

Crestati-le in lung de cateva ori fara sa se desprinda feliile formate, apoi stropiti-le cu zeama de lamaie sa nu se oxideze.

Mixati untul (margarina) pana devine cremos, adaugati zaharul pudra, zaharul vanilat, sarea si mixati in continuare sa obtineti o compozitie spumoasa.

Adaugati ouale pe rand, mixand dupa fiecare cate 1 min.

Inglobati faina cernuta impreuna cu praful de copt, alternand cu laptele si omogenizati bine.

Turnati aluatul in tava tapetata, nivelati si asezati jumatatile de mar crestate una langa alta, adancindu-le putin in aluat.

Presarati deasupra stafidele scurse, migdalele feliate si scortisoara pudra.

Dati la cuptorul preincalzit pentru 40- 45 min, la 175 grade sau pana ce prajitura este coapta si frumos rumenita.

Ungeti-o cu gem sau cu miere, imediat ce ati scos-o din cuptor, lasati sa se racoreasca in tava 5 min, apoi lasati la racit pe un gratar.

Se poate servi calduta sau rece, portionata in felii ca de tort.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura cu Mere Scufundate" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

fructe