Prajitura cu Mere, Glazura de Ciocolata si Nuca

Complexitate
redusa
Prajitura cu Mere, Glazura de Ciocolata si Nuca

Ingrediente

  • Blat
  • -2 kg mere, acrisoare
  • -3 oua
  • -2 cani de zahar
  • -1 lingurita rasa sare
  • -aprox 2 ½ cani faina
  • -2 ½ lingurite bicarbonat de sodiu
  • -coaja rasa de lamaie si portocala ( cu 2- 3 zile inainte se amesteca coaja rasa cu zahar)
  • -1 lingurita esenta rom
  • -nuca taiata grosier, dupa gust ( optional)
  • cana de capacitate 250 ml
  • Glazura
  • -6 linguri pline cacao
  • -6 linguri pline zahar
  • -6 linguri apa
  • -250 g unt
  • -1 praf sare
  • -1 lingurita coaja rasa lamaie / portocala sau dupa gust
  • Topping
  • -250 g nuca, tocata grosier

Mod de preparare

Blat
Dati merele curatate de coaja prin razatoarea mare.
Adaugati ouale, zaharul, sarea, faina cernuta impreuna cu bicarbonatul de sodiu, coaja rasa de lamaie si portocala, cu tot cu zahar, esenta de rom si amestecati bine ( chiar cu mana) pana se omogenizeaza ingredientele. Inglobati nuca, taiata grosier.
Turnati intr-o tava tapetata cu unt si faina ( 27 x 37 cm) si nivelati.
Dati la cuptorul preancalzit pentru 35- 40 min, la 180 grade sau pana ce blatul este copt, trece testul cu scobitoarea si este frumos rumenit.
Lasati putin sa se racoreasca.

Glazura
Amestecati cacao cu zahar intr-o craticioara, apoi diluati cu apa.
Separat, topiti untul, turnati-l peste compozitia de mai sus si omogenizati.
Puneti totul la fiert, la foc mic si amestecati continuu, pana ce se ingroasa.
Dati deoparte, incorporati repede sarea, coaja rasa lamaie / portocala si omogenizati bine.
Turnati crema / glazura fierbinte peste blatul racorit putin si nivelati ( aceasta va fi absorbita de blat, inlocuind cu succes un sirop simplu).
Presarati imediat deasupra nuca taiata grosier, repartizata cat mai uniform si presati-o usor cu mana.
Lasati la racit, apoi introduceti prajitura intr-o punga si dati la frigider pana a doua zi.

Serviti feliata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Sufleu de cartofi
5
Aperitive

Sufleu de cartofi

Sufleu de cartofi
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie