Prajitura cu Fructe si Crusta Crocanta

Postat pe: 24-04-2013

(0)

Reteta de
crista (505)

Ingrediente

● 110 gr unt moale

● 200 gr zahar

● 300 gr faina alba de prajituri

● 2 linguri praf de copt

● 2 oua

● 150 ml lapte

● pentru crusta crocanta (ii) :

● 100 gr faina

● 60 gr zahar

● 150 gr unt

● fructe: eu am avut putini capsuni deci am pus in tava 2/3 capsuni si 1/3 visine pentru prajituri (de la borcan de anul trecut)

Mod de preparare

PREGĂTIRE

50min

-amestecam ouale cu zaharul pina se umfla, devine spumos, adaugam untul si mai mixam pina se incorporeaza bine, apoi varsam laptele si amestecam
-acum adaugam faina trecuta prin ciur si apoi amestecata cu praful de copt si amestecam totul cu o lingura

- punem in tava hirtia de copt pe care mai intii am umezit-o apoi am strins-o in pumn sa sa elimine apa in exces si am sters-o cu o cirpa /stergar de bucatarie, in felul asta se aseaza perfect in taca oricare ar fi forma ei

- varsam compozitia de mai sus in tava cu hirtia de copt si asezam deasupra fructele.
- separat amestecam faina cu zaharul si untul pina obtinem un aluat (ii) nisipos, bucatele de aluat, nu trebuie framintat

- peste tava cu aluatul si fructele presaram acest aluat ii care se va transforma in crusta crocanta
- coacem in cuptorul deja incalzit la 190°c pentru cca 35-40 min pentru o tava de dimensiunea 30*23 cm
Nota: daca folositi zahar brun pentru crusta efectul optic va fi mai mare

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura cu Fructe si Crusta Crocanta" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

fructe