Prajitura cu Faina de Castane si Iaurt

Postat pe: 18-04-2013
(0)

Ingrediente

Pentru o tava rotunda cu diametrul de 24 cm
unsa cu unt si presarata cu faina sau tapetata cu hirtie de copt (umezita la jet de apa si stoarsa bine in pumn, se intinde perfect)
250 gr faina de castane
200 gr iaurt
3 oua
3 linguri cu ulei
4 linguri de zahar (in original 3 lg zahar si o lingura cu miere)
3-4 linguri cu stafide (sau 2 lg stafide si un mar curatat si taiat cuburi)
nuci (sau simburi de pin, alune sau ce preferati)
1 plic praf de copt
vanilie

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

50min
- amestecam faina cu praful de copt si trecem obligatoriu prin sita, faina de castane tinde sa formeze cocoloase daca nu o cerneti inainte de folosire

- separam galbenusurile de albusuri si batem spuma albusurile pe care le vom tine separat
- amestecam ingredientele lichide: galbenusurile le mixam intr-un castron cu zaharul pina cind acesta se topeste (se formeaza o crema) apoi adaugam iaurtul si uleiul

- adaugam faina cu praful de copt in castronul cu ingredientele lichide si amestecam bine cu mixerul pina cind rezulta o compozitie cremoasa
- adaugam albusele batute spuma si cu o paleta sau o lingura le incorporam amestecind vertical.

- varsam stafidele (si marul daca am hotarit sa-l punem) si amestecam foarte delicat
- turnam compozitia in tava tapetata si presaram nucile (alune, seminte de pin etc) deasupra

- coacem in cuptorul gata incalzit la180 °c pentru 45 minute in centrul cuptorului, faceti insa proba cu scobitoarea inainte de a scoate tava din cuptor. (introduceti o scobitoare in centrul prajiturii, scobitoarea cu care intepati aluatul trebuie sa rezulte uscata)

* eu am folosit praf de copt aromatizat cu vanilie; daca folositi esenta de vanilie o adaugati in compozitia lichida sau daca folositi zahar vanilat il amestecati cu cantitatea de zahar
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura cu Faina de Castane si Iaurt" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura cu Faina de Castane si Iaurt