Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu Cocos si Ciocolata

Prajitura cu Cocos si Ciocolata

Name: Prajitura cu Cocos si Ciocolata
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 100 gr de ciocolata neagra/menaj; 100 gr cocos ras deshidratat; 100 gr faina; 80 ml ulei de floarea soarelui; 100 gr zahar; ¾ pahar lapte soia sau normal; putina scortisoara; ½ praf de copt; 1 plic vanilie; un varf de sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua
100 gr de ciocolata neagra/menaj
100 gr cocos ras deshidratat
100 gr faina
80 ml ulei de floarea soarelui
100 gr zahar
¾ pahar lapte soia sau normal
putina scortisoara
½ praf de copt
1 plic vanilie
un varf de sare

Mod de preparare

Topiti ciocolata cu laptele pe bain-marie. Frecati bine galbenusurile cu zaharul. Cand devin ca o spuma cremoasa, adaugati ciocolata topita si racita, uleiul, faina, cocosul, vanilia, scortisoara, praful de copt. Incorporati toate si amestecati bine cu mixerul. Bateti albusurile cu un varf de sare.. suficient…, aproape ca la bezea.

Incorporatile in restul compozitiei, amestecand incet cu lingura, de jos in sus. Puneti compozitia intr-o tava captusita cu hartie. Eu am pus intr-o forma rotunda cu diam. De 24-26 cm. dar puteti pune si intr-o tava de marime medie de cuptor. Coaceti prajitura la circa 160 °-180°, in cuptorul deja incalzit.
Cand este rece, presarati dulcele cu zahar pudra si eventual cu cocos ras.