Prajitura cu Branza si Capsuni

Postat pe: 27-09-2010

(8)

Acum ca ai termintat de pregatit o reteta delicioasa, acorda-ti cateva minute si onduleza-ti parul cu ondulatorul automat Curl Secret de la BaByliss Fii nu doar cea mai apreciata in bucatarie, dar si cu aparitia cea mai fermecatoare.

Ingrediente

● Blat:

● 4 oua

● 4 lg zahar

● 3 lg faina

● 1 lg cacao

● 1 pac praf de copt

● Crema:

● 700 gr branza de vaci

● 300 ml frisca

● 6 lg miere de albine

● 3 lg zahar pudra (daca o doriti mai dulce)

● 1 lamaie

● 1 plic gelatina

● esenta vanilie

● Sirop:

● 150 gr zahar

● 250 ml apa

● lamaie

● Decor

● capsuni 500gr

● gelatina pentru decor (tort-gelee)

Mod de preparare

Se separa ouale, galbenusurile se bat spuma cu 1 lg zahar iar albusurile cu restul. Se amesteca lejer cele doua compozitii si se cerne deasupra faina peste care am adaugat praful de copt si cacao.

Se coace intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.
Dupa ce blatul s-a racit se insiropeaza lejer cu siropul care la randul lui a fost fiert si racit. Peste blatul astfel pregatit adaugam crema care am preparat-o astfel: branza de vaci se mixeaza bine impreuna cu mierea de albine, zaharul pudra, esenta de vanilie, coaja si zeama de la lamaie. Apoi adaugam gelatina (care am dizolvat-o in 100 ml apa la foc mic fara sa dea in fiert) si amestecam bine. Dupa ce s-a inchegat un pic adaugam si frisca batuta si o omogenizam.

Peste stratul de branza se aseaza capsunii, imbracam fructele intr-un strat de Tort-Gelee pe care l-am preparat dupa instructiunile de pe plic. . . numai ca in loc de apa am folosit sirop de visine.

Prajitura astfel montata se da la rece pentru cateva ore. . . se portioneaza dupa bunul plac.

Pofta buna!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura cu Branza si Capsuni" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

fructe