Ingrediente
| ● Blat: |
| ● 4 oua |
| ● 4 lg zahar |
| ● 3 lg faina |
| ● 1 lg cacao |
| ● 1 pac praf de copt |
| ● Crema: |
| ● 700 gr branza de vaci |
| ● 300 ml frisca |
| ● 6 lg miere de albine |
| ● 3 lg zahar pudra (daca o doriti mai dulce) |
| ● 1 lamaie |
| ● 1 plic gelatina |
| ● esenta vanilie |
| ● Sirop: |
| ● 150 gr zahar |
| ● 250 ml apa |
| ● lamaie |
| ● Decor |
| ● capsuni 500gr |
| ● gelatina pentru decor (tort-gelee) |
Mod de preparare
Se separa ouale, galbenusurile se bat spuma cu 1 lg zahar iar albusurile cu restul. Se amesteca lejer cele doua compozitii si se cerne deasupra faina peste care am adaugat praful de copt si cacao.
Se coace intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.
Dupa ce blatul s-a racit se insiropeaza lejer cu siropul care la randul lui a fost fiert si racit. Peste blatul astfel pregatit adaugam crema care am preparat-o astfel: branza de vaci se mixeaza bine impreuna cu mierea de albine, zaharul pudra, esenta de vanilie, coaja si zeama de la lamaie. Apoi adaugam gelatina (care am dizolvat-o in 100 ml apa la foc mic fara sa dea in fiert) si amestecam bine. Dupa ce s-a inchegat un pic adaugam si frisca batuta si o omogenizam.
Peste stratul de branza se aseaza capsunii, imbracam fructele intr-un strat de Tort-Gelee pe care l-am preparat dupa instructiunile de pe plic. . . numai ca in loc de apa am folosit sirop de visine.
Prajitura astfel montata se da la rece pentru cateva ore. . . se portioneaza dupa bunul plac.
Pofta buna!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura cu Branza si Capsuni" nu uita sa ii faci un review.
Se coace intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.
Dupa ce blatul s-a racit se insiropeaza lejer cu siropul care la randul lui a fost fiert si racit. Peste blatul astfel pregatit adaugam crema care am preparat-o astfel: branza de vaci se mixeaza bine impreuna cu mierea de albine, zaharul pudra, esenta de vanilie, coaja si zeama de la lamaie. Apoi adaugam gelatina (care am dizolvat-o in 100 ml apa la foc mic fara sa dea in fiert) si amestecam bine. Dupa ce s-a inchegat un pic adaugam si frisca batuta si o omogenizam.
Peste stratul de branza se aseaza capsunii, imbracam fructele intr-un strat de Tort-Gelee pe care l-am preparat dupa instructiunile de pe plic. . . numai ca in loc de apa am folosit sirop de visine.
Prajitura astfel montata se da la rece pentru cateva ore. . . se portioneaza dupa bunul plac.
Pofta buna!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura cu Branza si Capsuni" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
emiliacret
• 04.05.2012 10:52:34
E extraordinara aceasta prajitura . A fost vedeta verii 2011 la noi in casa si cu siguranta va fi si in caeasta vara. Felicitari!
LORY
• 05.07.2010 22:08:48
multumesc de apreciere...sunt sigura ca daca o veti incerca va fi pe placul vostru :)
lucia_bp
• 09.07.2009 13:50:19
O minunatie de prajitura cu fructele mele preferate !
Felicitari pentru reteta !
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Taci si-nghite
Placinte cu branza sarata
Tarta aperitiv cu rosii, feta si rucola
Mancare de conopida
Zucchini cu pui si mozzarella
Mousse de ciocolata cu menta si zmeura
Tortilla cu bacon si oua de prepelita
New York Cheesecake
Placintele cu carne de pui
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Grup de sustinere in cura de slabire (5)
Cure de slabire / Autor: mangofree
-
Tarta aperitiv cu rosii, feta si rucola
Usor de gatit / Autor: laura_n
-
Placinte cu branza sarata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Taci si-nghite
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
slabaste usor fara sa renunti la nici un aliment
Cure de slabire / Autor: mangofree
-
CELULITA !!!!
Cure de slabire / Autor: mangofree
• 21.03.2014 23:55:49
Foarte buna prajitura si racoritoare.A fost apreciata de toti ai casei,inclusiv de ginerele meu neamt.