Prajitura cu Branza si Capsuni

Postat pe: 27-09-2010
(8)

Ingrediente

Blat:
4 oua
4 lg zahar
3 lg faina
1 lg cacao
1 pac praf de copt
Crema:
700 gr branza de vaci
300 ml frisca
6 lg miere de albine
3 lg zahar pudra (daca o doriti mai dulce)
1 lamaie
1 plic gelatina
esenta vanilie
Sirop:
150 gr zahar
250 ml apa
lamaie
Decor
capsuni 500gr
gelatina pentru decor (tort-gelee)

Mod de preparare

Se separa ouale, galbenusurile se bat spuma cu 1 lg zahar iar albusurile cu restul. Se amesteca lejer cele doua compozitii si se cerne deasupra faina peste care am adaugat praful de copt si cacao.

Se coace intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.
Dupa ce blatul s-a racit se insiropeaza lejer cu siropul care la randul lui a fost fiert si racit. Peste blatul astfel pregatit adaugam crema care am preparat-o astfel: branza de vaci se mixeaza bine impreuna cu mierea de albine, zaharul pudra, esenta de vanilie, coaja si zeama de la lamaie. Apoi adaugam gelatina (care am dizolvat-o in 100 ml apa la foc mic fara sa dea in fiert) si amestecam bine. Dupa ce s-a inchegat un pic adaugam si frisca batuta si o omogenizam.

Peste stratul de branza se aseaza capsunii, imbracam fructele intr-un strat de Tort-Gelee pe care l-am preparat dupa instructiunile de pe plic. . . numai ca in loc de apa am folosit sirop de visine.

Prajitura astfel montata se da la rece pentru cateva ore. . . se portioneaza dupa bunul plac.

Pofta buna!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura cu Branza si Capsuni" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lizeta
•  21.03.2014 23:55:49

Foarte buna prajitura si racoritoare.A fost apreciata de toti ai casei,inclusiv de ginerele meu neamt.

emiliacret
•  04.05.2012 10:52:34

E extraordinara aceasta prajitura . A fost vedeta verii 2011 la noi in casa si cu siguranta va fi si in caeasta vara. Felicitari!

LORY
•  29.06.2011 19:31:38

Multumesc MARIA:*

maria_marlena
•  01.06.2011 00:08:17

arata bestial!

LORY
•  05.07.2010 22:08:48

multumesc de apreciere...sunt sigura ca daca o veti incerca va fi pe placul vostru :)

lyov
•  18.06.2010 15:47:12

absolut delicioasa :D :>

dumiany
•  13.01.2010 10:53:30

mmm ce frumusete ,felicitari

lucia_bp
•  09.07.2009 13:50:19

O minunatie de prajitura cu fructele mele preferate !
Felicitari pentru reteta !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura cu Branza si Capsuni