Prajitura Cappuccino

Complexitate
redusa
Prajitura Cappuccino

Ingrediente

  • Blat:
  • -7 oua
  • -150 g zahar
  • -150 g faina
  • -2 plicuri a 12,5 g/fiecare cappuccino
  • -50 g nuca prajita si macinata
  • -50 g nuca prajita si sfaramata
  • -1 plic praf de copt (10g)
  • Crema:
  • -225 g zahar
  • -250 g unt sau margarina rama
  • -3 oua
  • -5 plicuri a 12,5 g/fiecare cappuccino
  • Sirop:
  • -suc de portocale + rom sau zeama de compot
  • Strat de frisca + ornat:
  • -2 plicuri frisca
  • -350 ml lapte rece

Mod de preparare

Preincalziti bine cuptorul si tapetati o tava cu hartie de copt (32x 40 cm).

Blat:
Intr-un bol, cerneti faina impreuna cu praful de copt si amestecati-le cu cappuccino.
Bateti albusurile spuma tare, adaugati zaharul si rebateti pana se intareste. Adaugati pe rand galbenusele si bateti usor, apoi inglobati cu o lingura amestecul cu faina, iar la sfarsit amandoua felurile de nuca.

Turnati amestecul in tava pregatita si dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru circa 20-25 min sau pana ce este copt si trece testul cu scobitoarea. Scoateti din tava pe un gratar si lasati la racit.

Crema:
Puneti intr-un vas la bain-marie ouale intregi si zaharul, amestecand continuu, apoi dupa cateva minute adaugati cappuccino. Lasati pe baia de aburi circa 15 min frecand continuu, pana se ingroasa bine.

Lasati sa se raceasca complet, apoi adaugati pe rand cate 1 lingura din crema, in untul frecat spuma, omogenizand de fiecare data.

Insiropati bine blatul ( al meu a crescut foarte mult de aceea am preferat sa-l tai in doua si sa pun crema la mijloc). Puneti deasupra crema, apoi frisca batuta spuma tare cu laptele si decorati cu putin praf cappuccino sau cum doriti.

Dati la rece pana la servire.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Salata de iarna asortata
2
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Dobos
4
Dulciuri

Dobos

Dobos
Papricas de Cartofi cu Pui
5
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Parteneri
Snitele in sos de ciuperci
Bucataras.RO

Snitele in sos de ciuperci

Snitele in sos de ciuperci
Tort de portocale cu crema
Culinar.RO

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura cu foi de napolitana
Gustos.RO

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana