ALUAT:
Faina se amesteca cu galbenusurile, se adauga si albusurile batute spuma si un pic de sare.
Se framanta un aluat elastic care se lasa la odihnit cam 15 min.
In timpul acesta facem crema de branza.
Aluatul se imparte in 4 bucati. Fiecare bucata se intinde in foaie foarte subtire.
Cat facem prima foaie, punem o cratita cu 2 litri de apa cu putina putina sare la fiert.
Se pregateste tava pentru copt, ungand-o doar cu margarina topita.
Cand a inceput sa clocoteasca apa, foaia de aluat se scufunda max 10 sec in apa din cratita. Se scoate cu o spumiera si se scufunda imediat intr-un vas cu apa rece.
Se scoate foaia, se scurge si se pune in tava, incretind-o putin.
Se pune un strat de crema de branza.
Se face la fel cu celelalte foi de aluat, intre ele punand cate un strat de crema.
Ultima foaie de aluat se unge cu margarina topita.
Se presara cu putin zahar tos si se baga tava la cuptor, pana se rumeneste frumos.
Se raceste si se portioneaza.
Se serveste presarata cu zahar pudra.
CREMA:
Branza se da pe razatoare, se amesteca cu smantana, zaharul tos, albusurile batute spuma, stafidele si coaja de lamaie.
N-am avut in momentul pregatirii si putina nuca de cocos, ca adaugam in compozitie!
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietor
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii