Este o prajitura tipica Bolognei, foarte buna linga o cafeluta (cu sau fara lapte).
Din compozitia de mai sus ies 3 pinze.
Se amesteca toate ingredientele si se framinta sa rezulte un aluat compact ca cel de tarta sau de biscuiti. Se pune in vas acoperit sau in folie de plastic in frigider pt 30 min.
Se intinde o foaie subtire de circa 1/2 cm. Foaia se imparte imaginar in trei parti... Se unge cu marmelada mai multa in centru si mai putina pe marginile din stinga si din dreapta foii, se ridica marginea din stinga si se inchide spre centru apoi la fel si partea din dreapta... obtinem un singur dreptunghi ca in poza. Asezat in tava se da la cuptorul incalzit deja la 180C pina cind se coloreaza frumos auriu (pinza mea s-a cam pirlit ca n-am fost atenta si a fost focul mai tare).
Se lasa citeva minute sa se racoreasca la scoaterea din cuptor si se taie felii, daca se va raci nu se va mai taia bine, devine crocanta/casanta ca orice aluat de biscuiti.
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii