Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Pasca cu Branza (III)

Pasca cu Branza (III)

Name: Pasca cu Branza (III)
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; -500g faina; -250 ml lapte; -150g unt; -150g zahar; -6 galbenusuri; -25g drojdie; -50ml ulei; -2 pliculete zahar vanilat; -1 esenta de rom; -jumatate de ling sare; -coaja rasa de la o lamaie; Ptr umplutura:; -700g branza de vaci; -200g zahar; -150 stafide; -2 oua; -100g gris; -50g faina; -coaja rasa de la jumatate de lamaia; -2 plicuri de zahar vanilat; -2 fiole de esenta rom

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Pentru aluat:
-500g faina
-250 ml lapte
-150g unt
-150g zahar
-6 galbenusuri
-25g drojdie
-50ml ulei
-2 pliculete zahar vanilat
-1 esenta de rom
-jumatate de ling sare
-coaja rasa de la o lamaie
Ptr umplutura:
-700g branza de vaci
-200g zahar
-150 stafide
-2 oua
-100g gris
-50g faina
-coaja rasa de la jumatate de lamaia
-2 plicuri de zahar vanilat
-2 fiole de esenta rom

Mod de preparare

Aluat:

Se urmeaza toate instructiunile de la cozonac. Se lasa la crescut. Apoi se rupe jumatate din compozitie si se intinde si se aseaza intr-o tava patrata sau rotunda . . . apoi se fac fasii din aluat se impletesc si se aseaza de jur imprejur si se acopera cu un stergar pana pregatim umplutura . . . .

Umplutura:
Se amesteca toate ingredientele si se aseaza in mijlocul formei de pasca (umpleti pasca doar in momentul in care o si bagati la cuptor) si se unge cu galbenus de ou . . .

Cuptorul trebuie sa fie bine incins - 45 min /220 grade.