Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor
Cuisine: Romania
Ingredients: Reţetă de preparare a papanaşilor; 1 kg brinza de vaci,; 400 g faina,; 4 oua,; 100 g zahar farin,; 4 g bicarbonat,; coaja rasa de lămîie,; 100 g gris,; 200 ml ulei,; 500 g smintina,; 50 g zahar fin,; 20 g sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

Reţetă de preparare a papanaşilor
1 kg brinza de vaci,
400 g faina,
4 oua,
100 g zahar farin,
4 g bicarbonat,
coaja rasa de lămîie,
100 g gris,
200 ml ulei,
500 g smintina,
50 g zahar fin,
20 g sare

Mod de preparare

Reţetă de preparare a papanaşilor. Brinza de vaci se amesteca cu faina cernuta, ouale batute, zaharul, bicarbonatul, coaja de lamiie, grisul si sarea. Se amesteca bine compozitia pina la omogenizare, apoi se modeleaza papanasi in forma rotunda, se apasa la mijloc formind un orificiu si se prajesc in uleiul infierbintat, pina se rumenesc.
Se servesc calzi cu smintina si zahar fin deasupra, cite doua bucati la portie.