Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Pandispan cu Nuca si Struguri

Pandispan cu Nuca si Struguri

Name: Pandispan cu Nuca si Struguri
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt aluat:; 8 oua; 6 linguri apa; 2 linguri zeama de lamaie; 8 linguri ulei; o cana faina; o cana nuca macinata; o cana zahar; 1 pliculet praf de copt; 1 pliculet zahar vanilat; coaja rasa de lamaie; Pt sirop:; 150 ml apa; 200 g zahar; 50 ml coniac; 50 ml suc de lamaie; o lingura scortisoara; Pt ornat:; 800 g struguri albi si negri

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt aluat:
8 oua
6 linguri apa
2 linguri zeama de lamaie
8 linguri ulei
o cana faina
o cana nuca macinata
o cana zahar
1 pliculet praf de copt
1 pliculet zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
Pt sirop:
150 ml apa
200 g zahar
50 ml coniac
50 ml suc de lamaie
o lingura scortisoara
Pt ornat:
800 g struguri albi si negri

Mod de preparare

Pt. inceput se bat albusurile spuma.
Separat, se prepara siropul :Se pun la fiert apa, sucul de lamaie, zaharul, coniacul si scortisoara, lasandu-se pe foc pana se leaga bine. Apoi, se toarna fierbinte peste albusurile spuma, dupa care, se pun coaja de lamaie, apa, zeama de lamaie, zaharul, zaharul vanilat, uleiul, galbenusurile, unul cate unul, nuca, faina si praful de copt.

Se amesteca foarte bine si se toarna compozitia intr-o forma rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina. Deasupra, se aseaza boabele de struguri.

Se da la cuptor, la foc potrivit, pana se coace.
Pofta buna!