Negrese cu Ciocolata si After Eight

Complexitate
redusa
Negrese cu Ciocolata si After Eight

Ingrediente

  • Pentru 18-20 negrese:
  • 85 g unt (80-82%)
  • 125 g zahar Muscovado (zahar brun cu melasa)
  • 1 lingura apa (15 ml)
  • 100 g ciocolata de 70% fara lecitina rupta in bucati mai mici
  • 2 oua ecologice la temperatura camerei
  • 165 g faina de grau alba
  • 3/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita sare de mare sau roz fina
  • 18-20 bucati ciocolata After Eight
  • fulgi de sare de mare Maldon (optional)

Mod de preparare

Puneti untul intr-o cratita la foc mic iar cand acesta este topit adaugati apa si zaharul. Incorporati acestea cu o spatula, iar cand zaharul este topit puneti ciocolata. Cand si aceasta este topita luati de pe foc si transferati intr-un bol. Lasati sa se raceasca 15 minute.

Intre timp amestecati cu telul faina cu bicarbonatul de sodiu si sarea. Adaugati un ou peste ciocolata si cu mixerul inglobati acesta apoi procedati la fel cu cel de al doilea ou. Treptat puneti cate un pic de faina si continuati sa mixati la viteza mica.

Incorporati bine aceasta, acoperiti cu o folie de plastic si lasati la rece o ora. Desfaceti ciocolatile cu menta si lasati-le deoparte. Preincalziti cuptorul la 170 c (gaz 3). Luati cate 1 lingura de aluat si formati intr-o bila.

Asezati-o intr-o tava cu foaie de copt apoi procedati la fel cu restul de aluat lasand 4-5 cm spatiu liber (cel mai probabil va fi nevoie sa coaceti in doua ture, pastrati aluatul in frigider intre timp). Coaceti 10 minute apoi transferati-le pe un gratar de racire.

Cat acestea sunt fierbinti si moi puneti cate o bucata de ciocolata cu menta deasupra apasand usor si presarati 3-4 fulgi de sare. Lasati apoi sa se raceasca cel putin la temperatura camerei inainte de a servi.

*Nu coaceti negresele mai mult de 10 minute deoarece se vor usca.
Aceasta reteta de negrese in forma de biscuiti este usoara, sunt delicioase si pot fi servite la orice ocazie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb
Cele mai apreciate rețete
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
1
Mancaruri cu carne

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
2
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Prajitura cu Branza de Vaci
5
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Parteneri
Branzoaice sau poale'n brau
Bucataras.RO

Branzoaice sau poale'n brau

Sunt atat de bune, ca nu te poti opri...o tava nu cred ca-i suficienta :)) 

Branzoaice sau poale'n brau
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.