Amandinele sunt niste prajituri arhicunoscute si apreciate, dar sunt mult mai gustoase daca sunt facute in casa! :)
Cum le fac eu:
Blatul:
Albusurile batute spuma cu zaharul se amesteca cu galbenusurile, unul cate unul, uleiul, praful de copt stins cu apa fierbinte, esenta de rom, faina cernuta, cacao. Se amesteca usor. Se intinde intr-o tava tapetata in prealabil cu un strop de ulei si hartie de copt. Se da la cuptor pentru maxim 30 minute. Dupa 20' putem face verificarea cu scobitoarea!
Siropul:
Se fierb toate la foc mic, se lasa la racit.
Crema:
Margarina se amesteca cu zaharul, se pun galbenusurile, cacaua si se amesteca cu mixerul bine de tot. Se da la rece pana la asamblare.
Glazura:
Se amesteca toate impreuna pana la dizolvarea completa a zaharului.
Asamblare:
Blatul racit se taie in doua, se insiropeaza fiecare parte (siropul sa fie rece), se pune crema intre cele 2 parti, se aseaza glazura. Se da la frigider.
Pofta mare!
Obligatoriu, rece! :)
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii