Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Inghetata de Orez si Crema Inglese

Inghetata de Orez si Crema Inglese

Name: Inghetata de Orez si Crema Inglese
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr orez; 30 gr unt; 100 gr zahar; 3 oua; 1 plic vanilie; 3 foi gelatina; 50 gr fructe zaharisite; 1 paharel maraschino; 1 lamiie; 100 gr frisca batuta; gelatina de zmeura (din cea care se pune pe tarte); sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 gr orez
30 gr unt
100 gr zahar
3 oua
1 plic vanilie
3 foi gelatina
50 gr fructe zaharisite
1 paharel maraschino
1 lamiie
100 gr frisca batuta
gelatina de zmeura (din cea care se pune pe tarte)
sare

Mod de preparare

Fructele zaharisite se pun la inmuiat in lichior.

Orezul se fierbe in apa sarata, se scurge si sa adauga untul + 25 gr zahar + vanilia+ fructele zaharisite din lichior.

Se prepara pe foc mic crema inglese cu 3 galbenuse, laptele, 75 gr zahar si coaja de la jumatate de lamiie
gelatina se pune la umflat in apa calduta, se stoarce si se adauga in crema calda amestecind ca sa se topeasca

Se adauga orezul si frisca batuta si se amesteca totul. Se aseaza totul in forma si se lasa la rece in frigider cca 3 ore.

Se rastoarna totul pe platou si se orneaza cu gelatina de zmeura topita intr-un pahar cu apa calda.