Inghetata de Orez cu Sos de Menta

Postat pe: 03-06-2011

(0)

Reteta de
crista (505)

Ingrediente

● 100g orez

● 6 dl lapte

● 200g zahar

● 1 lamiie

● 1 vanilie (sau esenta, sau zahar vanilat)

● 1 lingura de cedru zaharisit

● 1 paharel de Alchermes

● Pt sosul de menta :

● 40g sirop de menta

● 50g zahar

● 1 galbenus

● 1/4 l de lapte

● 2 linguri de amidon

Mod de preparare

Se fierbe orezul in lapte cu un praf de sare, vanilia si coaja de lamiie (taiata ca si cum ai curata un mar sau un cartof), astrfel incit orezul in timpul fierberii sa prinda aroma acestora.

Cind e gata fiert se scoate vanilia si coaja de lamiie, se adauga 200 gr zahar si se mixeza pina se obtine un amestec omogen.

Se varsa continutul in vasul pt congelator si se adauga cedrul cubulete. Se lasa sa se intareasca.

Intre timp se pregateste sosul de menta, se bate galbenusul cu zaharul apoi se adauga amidonul (de cartof) si lapte adaugat ca uleiul la maioneza ca sa nu faca cocoloase.

Se pune vasul pe foc si se coace cca 20 min, amestecind cu grija.

La sfirsit se lasa sa se racoreasca si se adauga siropul de menta.

Se servesc bile de inghetata cu sosul de menta.
Ingrediente sunt pentru 4 portii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Inghetata de Orez cu Sos de Menta" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua