Gratin de cirese si migdale

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Gratin de cirese si migdale

Ingrediente

  • 350 g cirese fara samburi,
  • 1 lingura lichior de cirese (kirsch) sau orice alta aroma va place (eu am folosit de portocale)
  • 2 linguri zahar tos,
  • 150 g migdale macinate fin,
  • 150 g unt nesarat, la temp camerei,
  • 3 oua,
  • 3 linguri smantana dulce,
  • 200 g zahar pudra (pastrati 2 linguri pt pudrat gratinul),
  • esenta de migdale (eu am inlocuit-o cu esenta de vanilie)

Mod de preparare

Aveti nevoie de o forma de copt pt. tarte, de preferat de sticla, cu diametru de cca 20 cm (eu nu am avut forma rotunda de sticla, si nu am vrut sa o fac patrata in forma de yena, asa ca l-am copt intr-o forma de teflon).

Se incalzeste cuptorul la 190 C (375F) - foc mediu. Se unge forma cu unt si se pune deoparte.
Intr-o tigaie se pun ciresele, lichiorul si cele 2 linguri de zahar si se gatesc la foc mic, amestecand sa nu se arda, timp de 5 min. Se toarna ciresele in forma de tarta.
Se pregateste crema de migdale: intr-un castron se freaca untul si migdalele pana se obtine un amestec cremos. Se adauga ouale, smantana, zaharul pudra si esenta de migdale. Se toarna crema peste cirese.
Se pune gratinul la copt in jumatatea de sus a cuptorului si se coace pana este ferm si un auriu mai inchis, timp de 20-25 min. Se scoate din forma si se lasa la racit pe un gratar. Se pudreaza cu cele 2 linguri de zahar pudra cand s-a racit si se serveste la temperatura camerei sau cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Dulceata de agrise
4
Placinte cu carne
5
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie