Gomboti cu Prune

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg cartofi albi
  • 2 oua
  • 100 g unt
  • sare
  • 200-300 g faina alba 000
  • 1/2 kg prune
  • 150 g zahar pentru prune
  • scortisoara pentru prune
  • 300 g pesmet
  • 100 g unt
  • putin ulei
  • 200 g zahar pentru pesmet
  • scortisoara pentru pesmet

Mod de preparare

Pregatim prunele de seara, pentru a se patrunde cu zahar si scortisoara spalate, desfacute si taiate bucatele, depinde de marimea fructelor, eu le-am taiat in 4. a doua zi le punem sa se scurga de tot siropul.

Pentru gomboti procedam in felul urmator:
curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa rece cu sare, cand au fiert ii punem in strecuratoare sa se scurga bine de apa apoi impreuna cu 100 g unt facem un piuree de cartofi mixand bine pana obtinem o pasta fina.

Lasam piuree-ul sa se raceasca complet!!!!!
Adaugam doua oua si mixam din nou, punem faina alba si facem un aluat molcut framantand foarte usor, impartim aluatul in mai multe bucati, facem sul si taiem bucatele cat o nuca, modelam, punem 1/4 pruna si inchidem biluta, ne ajutam cu faina ... nu multa!!!

Punem gombotii la fiert, in apa clocotind usor. Pregatim pesmetul. Intr-o craticioara punem putin ulei sa se poata topi untul fara sa-l ardem, punem pesmetul, prajim pana capata o culoare brun-aurie, il scoatem intr-un alt vas, lasam sa se racoreasca putin, punem zahar cam 200 g si scortisoara, amestecam bine.

Gombotii fierti bine ii dam prin pesmet, miscand circular vasul pana sunt inveliti total in amestecul de pesmet cu zahar. Aceasta reteta este cea mai reusita din cate am incercat sau am gustat eu, sunt deliciosi!
Se servesc calzi ... dar si reci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune
Cele mai apreciate rețete
Spaghete carbonara reţetă
1
Paste

Spaghete carbonara reţetă

Spaghete carbonara reţetă
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
3
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Banana Split
4
Dulciuri

Banana Split

Banana Split
Prajitura cu Mere fara Blat
5
Dulciuri

Prajitura cu Mere fara Blat

Prajitura cu Mere fara Blat
Parteneri
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa