Galete umplute cu crema de ciocolata alba cu cocos

Portii
10
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Galete umplute cu crema de ciocolata alba cu cocos

Ingrediente

  • 6 oua,
  • 12 lg de ulei,
  • 12 lg de zahar,
  • 12 lg de lapte,
  • 24 faina,sare ,
  • un plic de praf de copt,
  • o esenta de vanilie
  • crema;150 ciocolata alba ,
  • 6 linguri de frisca lichida,
  • 3-4 linguri de lapte praf,
  • 100 g nuca de cocos deshidratata
  • decor;zahar pudra.

Mod de preparare

Se mixeaza ouale cu zaharul si laptele pana devin o crema spumoasa apoi se adauga si uleiul,un praf de sare si esenta de vanilie.
Faina se cerne si amesteca cu praful de copt apoi se incorporeaza in faina. Dam compozitia deoparte cca 15 minute sa se odihneasca si sa capete consistenta ideala.
Se unge cu ulei o forma speciala pentru aceasta prajitura,eu am avut forma pe flacara ,dar sunt si electrice(inca nu am incercat-o)se incinge pe ambele parti,intorcand-o pe flacara apoi se adauga pe fiecare parte speciala,cate o lingurita de compozitie,se vine cu cealalta parte mobila ,deasupra ,se tine strans forma de manere apoi rasucim cateva secunde si cealalta parte.Tinem pe flacara ,pe ambele fete ale formei,cca 1 minut,geletele trebuie sa se desprinda usor de pe forma.Dupa 3-4 folosiri se mai sterge forma cu un servetel impregnat in ulei,pentru a se evita priderea aluatului de forma in timpul coacerii.
crema;se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida la bain marin pa devine lichida,se adauga laptele praf si se amesteca pana se omogenizeaza perfect amestecul.Se da deoparte de pe apa cocotita si se adauga fulgii de nuca deshidrtata,se amesteca si apoi cu cate o lingurita de crema ungem ceta o bucata de galeta si se vine desaspra ei cu alta si presam bine,sa se lipeasca.la sfarsit pudram galetele cu un pic de zahar vanilat.Sunt pufoase si in acelasi timp moi,dupa cca o ora.Crema p[oate fi preparat dupa gustul fiecaruia sau se poate umple cu gemuri sau dulceturi sau chiar se ung cu miere de albine.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
2
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Amandine III
4
Dulciuri

Amandine III

Amandine III
Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie
5
Dulciuri

Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie

Prajitura cu Cocos si Crema de Vanilie
Parteneri
Chec cu portocale
Culinar.RO

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos