Galete umplute cu crema de ciocolata alba cu cocos

Portii
10
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Galete umplute cu crema de ciocolata alba cu cocos

Ingrediente

  • 6 oua,
  • 12 lg de ulei,
  • 12 lg de zahar,
  • 12 lg de lapte,
  • 24 faina,sare ,
  • un plic de praf de copt,
  • o esenta de vanilie
  • crema;150 ciocolata alba ,
  • 6 linguri de frisca lichida,
  • 3-4 linguri de lapte praf,
  • 100 g nuca de cocos deshidratata
  • decor;zahar pudra.

Mod de preparare

Se mixeaza ouale cu zaharul si laptele pana devin o crema spumoasa apoi se adauga si uleiul,un praf de sare si esenta de vanilie.
Faina se cerne si amesteca cu praful de copt apoi se incorporeaza in faina. Dam compozitia deoparte cca 15 minute sa se odihneasca si sa capete consistenta ideala.
Se unge cu ulei o forma speciala pentru aceasta prajitura,eu am avut forma pe flacara ,dar sunt si electrice(inca nu am incercat-o)se incinge pe ambele parti,intorcand-o pe flacara apoi se adauga pe fiecare parte speciala,cate o lingurita de compozitie,se vine cu cealalta parte mobila ,deasupra ,se tine strans forma de manere apoi rasucim cateva secunde si cealalta parte.Tinem pe flacara ,pe ambele fete ale formei,cca 1 minut,geletele trebuie sa se desprinda usor de pe forma.Dupa 3-4 folosiri se mai sterge forma cu un servetel impregnat in ulei,pentru a se evita priderea aluatului de forma in timpul coacerii.
crema;se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida la bain marin pa devine lichida,se adauga laptele praf si se amesteca pana se omogenizeaza perfect amestecul.Se da deoparte de pe apa cocotita si se adauga fulgii de nuca deshidrtata,se amesteca si apoi cu cate o lingurita de crema ungem ceta o bucata de galeta si se vine desaspra ei cu alta si presam bine,sa se lipeasca.la sfarsit pudram galetele cu un pic de zahar vanilat.Sunt pufoase si in acelasi timp moi,dupa cca o ora.Crema p[oate fi preparat dupa gustul fiecaruia sau se poate umple cu gemuri sau dulceturi sau chiar se ung cu miere de albine.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella
Cele mai apreciate rețete
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
1
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Dulceata de visine
2
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
3
Borsuri, supe, ciorbe

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Rulada cu Foi de Napolitana
5
Dulciuri

Rulada cu Foi de Napolitana

Rulada cu Foi de Napolitana
Parteneri
Chiftele de ton cu sos de iaurt
Bucataras.RO

Chiftele de ton cu sos de iaurt

Este prima data cand fac chiftele din peste , dar cu siguranta le voi repeta pentru ca mi-au placut tare mult.

Chiftele de ton cu sos de iaurt
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Culinar.RO

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate