Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Galaktoboureko Rolls

Galaktoboureko Rolls

Name: Galaktoboureko Rolls
Cuisine: Romania
Ingredients: foi de placinta (grecesti) unt topit cit e nevoie sa ungem foile; crema de gris:; 2 oua; 100 gr zahar; 50 gr gris; 500 ml lapte; coaja rasa de la o jumatate de lamiie; sirop:; 2 cani de zahar; 1 cana de apa; coaja rasa de la o jumatate de lamiie; 1 lingura de suc de lamiie

Complexitate

redusa

Ingrediente

foi de placinta (grecesti) unt topit cit e nevoie sa ungem foile
crema de gris:
2 oua
100 gr zahar
50 gr gris
500 ml lapte
coaja rasa de la o jumatate de lamiie
sirop:
2 cani de zahar
1 cana de apa
coaja rasa de la o jumatate de lamiie
1 lingura de suc de lamiie

Mod de preparare

Pe doua foi de placinta unse cu unt topit intre ele (dimensiune cca 20*40 cm) punem citeva linguri de umplutura si rasucim. Intii indoim laturile lungi spre interior si apoi rasucim obtinind rulori.

Punem toate rulourile pe tava cu hirtie de copt si coacem pina foaia devine aurie.

Scoatem din cuptor si turnam peste rulouri sau ungem cu o pensula cu siropul abtinut din fierberea a 2 cani de zahar cu 1 cana de apa si cu zeama de lamiie pina cind obtinem un sirop.

Lasati sa se inmoaie bine cu sirop (citeva ore sau chiar 1 noapte) inainte de a le servi.