Fursecuri cu scortisoara

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
ridicata
Fursecuri cu scortisoara

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • aluat:
  • - 100g unt
  • - 100g zahar(eu pun zahar pudra)
  • - 2 galbenusuri ou
  • - 170g faina
  • - 1/2 pac praf copt
  • umplutura:
  • - 4 galbenusuri
  • - 200g zahar
  • - 1 pac zahar vaniliat
  • - 200g nuci macinate
  • - 2lc scortisoara
  • - 6 albusuri de ou

Mod de preparare

Cuptorul se incinge la 200C.
Faina se amesteca cu praful de copt.Untul care are temp. camerei se freaca bine cu zaharul pina ce zaharul sa topit,se adaoga mai departe galbenusurile si faina.

Aluatul bine mixat se intinde uniform pe o tava captusita cu hirtie de copt.

Pt. umplutura se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vaniliat pina ce zaharul sa topit(ca. 5 min.),se adaoga nucile macinate si scortisoara si se amesteca totul bine.
Albusurile se bat spuma,pina ce spuma devine tare si nu mai curge.1/3 in masa de albusuri se amesteca cu masa de galbenusuri si nuci, iar restul spumei de albus se mesteca cu atentie,doar cu o lingura in aceeasi masa.

Intai pune un strat de gem de caise sau gustui sau ce vreti voi... eu am pus de gutui, asta sa se fixeze mai bine blatul de crema de albusuri.

Umplutura se toarna peste aluat si stratul de gem si se intinde uniform.

Totul se da la copt pt. cam 25 min.

Se scoate tava si se trage prajitura cu hartie de copt cu tot pe gratarul de bucatarie. Se taie bucatele dupa ce s-a racit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Salata Simpla de Salata Verde
3
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Bomboane Raffaello
5
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Parteneri
Biscuiti cu lamaie pentru Craciun
Bucataras.RO

Biscuiti cu lamaie pentru Craciun

Acesti biscuitii sunt fragezi, cu aroma de lamaie si le sta bine printre ramurelele de brad. As fi putut sa ii tai pe toti cu...

Biscuiti cu lamaie pentru Craciun
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura