Fursecuri Cremino

Rețetă de thea 26 Decembrie 2012, 10:27

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 190-200 c.
Se bat impreuna untul (la temperatura camerei) si zaharul atat cat sa se omogenizeze, cu viteza mixerului mica sau medie. Se adauga ouale si esenta de vanilie. Praful de copt se amesteca bine cu faina si sarea (eu am uitata sa pun sare ... si se adauga in compozitie, mentinand mixerul la viteza mica.

Se mai amesteca atat cat sa se omogenizeze intreaga compozitie. Aluatul va fi foarte cremos, nu este necesara mai multa faina!

Din compozitie se ia cu lingurita aluat cat o nuca, se formeaza o biluta, (sau se pot pune in tava pur si simplu fara nici o modelare in prealabil si fara tavalirea prin zaharul tos) se tavaleste prin zahar tos pentru a obtine forma de fursec.

Am scos alune dintr-o ciocolata cu alune iar ciocolata am topit-o si cu ea am decorat cateva fursecuri. Se aseaza in tava tapetata cu hartie, avand grija sa se lase indeajuns spatiu intre fursecuri, pentru ca ele cresc si se intind muuuuuuult.

Se lasa circa 10-15 minute in cuptor
Pudrate cu zahar sau glazurate cu ciocolata

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si gem de prune

Savarine cu frisca

Prajitura Tosca