Se prepara aluatul, amestecand bine toate ingredientele. Trebuie sa fie un aluat nici moale, nici tare. Daca ni se pare cam moale aluatul, se adauga faina. Mie mi s-a parut cam moale si am adaugat faina. Aluatul se pune intr-o folie alimentara si se da la rece, aproximativ 30 de minute.
Umplutura:
Se macina macul, se pune la fiert (la foc mic) cu zaharul si laptele, mai putin esenta de vanilie. Cand devine o compozitie cremoasa, laptele scade, se scoate de pe foc.
La sfarsit se adauga si esenta sau aroma de vanilie, dupa care se lasa sa se raceasca. Se scoate aluatul din frigider, se intinde o foaie dreptunghiulara groasa cam de 0,5 cm. eventual pe o foaie de hartie de cuptor, apoi deasupra pe toata suprafata se intinde crema de mac.
Se ruleaza bine, apoi rulada infasurata cu hartia de cuptor (sau o folie alimentara) , asa intreaga se pune in congelator. Se tine cam 20-30 minute pana cand se intareste suficient. Asa, cand taiem dupa aceea in felii, nu se vor turti si raman rotunde. Se scoate din congelator si se taie late felii cam de 1-1,5 cm.
Se pun in tava, se coc in cuptorul incalzit, la foc potrivit, pana se rumenesc
Cand am vazut fursecurile facute de Liana10 pe blogul ei, mi-a ramas gandul la ele.
Eu le-am facut doar din jumatate cantitate ingrediente. Chiar daca in compozitia aluatului se punea 1 ou, am preferat sa-l pun oricum, dupa mine era nevoie. La umplutura ea a pus mac impreuna cu migdale, eu am pus doar mac.
Aceasta reteta este asa cum le-am facut eu.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii