Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Fondant de Ciocolata cu Vin Fiert

Fondant de Ciocolata cu Vin Fiert

Name: Fondant de Ciocolata cu Vin Fiert
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 160 g de zahar; 1 praf de sare; 130 ml de vin rosu; 20 g de zahar; condimente pentru vin fiert (coaja de portocala, piper negru, anason, scortisara, cuisoare, fructe rosii uscate); 150 g de unt; 150 g de faina; 250 g de ciocolata neagra de menaj; unt pentru uns tava

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
160 g de zahar
1 praf de sare
130 ml de vin rosu
20 g de zahar
condimente pentru vin fiert (coaja de portocala, piper negru, anason, scortisara, cuisoare, fructe rosii uscate)
150 g de unt
150 g de faina
250 g de ciocolata neagra de menaj
unt pentru uns tava

Mod de preparare

Punem la fiert vinul cu cele 20 g de zahar si condimentele. Cand este gata, il dam deoparte de pe foc si adaugam ciocolata, asezam din nou pe foc moale si amestecam pana cand ciocolata s-a topit, taiam untul in bucatele si il amestecam usor in compozitia de mai sus. Cand amestecul este omogen dam deoparte de pe foc.

Batem ouale cu praful de sare si zaharul pana devin o spuma albicioasa, varsam peste ele compozitia de ciocolata si apoi faina. Ungem o tava cu unt si varsam aparatul de mai sus. Coacem la 200 grade C timp de 30-40 de minute (depinde de cuptor) pana cand prajiturica pare coapta la suprafata, atentie interiorul trebuie sa fie fondant si umid. Servim caldut alaturi de inghetata sau rece.

Pofta buna!