Foi cu Vanilie

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

Pentru foi:
2 oua
7 linguri zahar
7 linguri ulei
7 linguri lapte
esenta de vanilie
4 albusuri
300 g biscuiti macinati sau fulgi de ovaz
Pentru crema:
3 oua
300 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
4 linguri faina
500 ml lapte
sare
3 linguri zahar praf vanilat
1 borcan gem (dupa preferinta)
50 g ciocolata menaj
1/2 lingurita unt

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Pentru foi:

Frecati bine galbenusurile cu zaharul, adaugati treptat uleiul, laptele, biscuitii macinati si esenta de vanilie. Eu am folosit fulgi de ovaz.

Impartiti amestecul in 4 si lasati-l sa se odihneasca 30 min.
Dupa timpul de asteptare, bateti spuma cele 6 albusuri si incorporati-le usor in compozitia de mai sus.

Tapetati cu hartie de copt o tava de tort (diametrul 26-28 cm), puneti 1 parte din amestec si dati-i o forma rotunda prin nivelare.
Dati la cuptorul incalzit, pentru 15-20 min, la foc potrivit, pana capata o tenta aurie.
Procedati identic si cu celelalte 3 parti din amestec.

Pentru crema:

Frecati spuma galbenusurile cu zaharul, apoi adaugati sarea, faina si pe rand din lapte, avand griza sa nu se formeze cocoloase. Pui la fiert, la bain-marie, amestecand continuu, cam 15-20 min, pana se leaga bine, apoi o lasi la racit.

Intre timp bati spuma (tare) albusurile, apoi adaugi zaharul praf vanilat, zaharul vanilat si rebati albusurile.
Dupa ce s-a racit crema, incorporezi albusurile, amestecand usor, de jos in sus.

Umpli foile cu gem, crema, punand crema peste ultima foaie.
Ornezi cu ciocolata topita la bain-marie in care ai pus si unt.


Se taie numai a doua zi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Foi cu Vanilie" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Foi cu Vanilie
html