Cupcakes cu Visine

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Cupcakes cu Visine

Ingrediente

  • Pentru cupcakes;
  • 1 cana faina
  • 3 oua medii
  • 1 cana zahar
  • 2 linguri rase cacao
  • 1 cana piure visine
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1/2 cana unt la temperatura camerei
  • 2 linguri fulgi de ciocolata
  • Pentru frosting:
  • 2 albusuri
  • 200 g zahar
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 70 g piure de visine

Mod de preparare

Preparare cupcakes: Ouale se bat bine cu zaharul, pana se face o spuma densa si aerata. Peste oua se pune untul si se amesteca pana la incorporare. Se adauga si piureul de fructe. Faina, cacaoa, sarea si praful de copt se cern si se adauga la urma, amestecand usor cu o spatula, pana obtinem o compozitie omogena.

Adaugam si fulgii de ciocolata si mai amestecam putin. Se pun foitele in forme si se toarna compozitia. Se coc la foc potrivit cam jumatate de ora, se face testul cu scobitoarea. Se lasa la racit pe un gratar. Mie mi-au iesit 12 prajiturele.

Preparare frosting: Cat timp se coc cupcake-urile, preparam frostingul cu care le vom " machia": lol: Albusurile se amesteca cu zaharul si un praf de sare, si se pun pe bain marie pana se topeste zaharul. Se bat apoi cu mixerul, pana capata consistenta ca pentru bezea. Apoi se adauga untul, cate putin, amestecand dupa fiecare bucatica.

Se bate bine, pana se face o crema densa. La sfarsit adaugam piureul de visine si putin colorant (optional) si mai batem cam 5 minute. Daca se taie crema, mai adaugati cateva bucatele de unt; daca tot va face probleme, folositi blenderul vertical si se rezolva: p mie mi-a dat batai de cap, recunosc, dar cred ca untul meu a fost problema (va recomand sa folositi un unt cu un procent mare de grasime) al meu a fost mai slab.

La sfarsit crema trebuie sa fie buna ca sa puteti scrie cu ea (cum arata in poza). Ornati dupa preferinta, numai dupa ce cupcake-urile s-au racit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
5
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Parteneri
Cочники-Placinta ruseasca  cu branza  II
Bucataras.RO

Cочники-Placinta ruseasca cu branza II

La fel de cunoscuta in CSI ca si si placinta ruseasca cu branza pe care am postat-o anterior...

Cочники-Placinta ruseasca cu branza II
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute