Cum Se Decojesc Migdalele Crude

Complexitate
redusa
Cum Se Decojesc Migdalele Crude

Ingrediente

    Mod de preparare

    Puneti apa la fiert si turnati migdalele in coaja cand apa clocoteste.

    Lasati pe foc mic 1- 2 min, scurgeti imediat printr-o strecuratoare si apoi treceti migdalele prin jet de apa rece.

    Scurgeti din nou si curatati de pielita cat mai sunt caldute.

    Luati si strangeti fiecare migdala intre degetul mare si aratator, in partea mai ascutita a acesteia. Migdala se va elibera foarte usor din coaja largita. Procedati identic pana curatati toate migdalele. Obtineti astfel migdalele decojite, dar care sunt inca umede.

    Pentru a le intrebuinta sau pastra:
    -fie le rasfirati pe un prosop de hartie si le lasati 1- 2 zile sa se usuce, intorcandu-le din cand in cand;
    -fie le puneti intr-o tava; incingeti bine cuptorul, stingeti focul si introduceti tava in cuptorul stins, intorcand mereu migdalele in tava si avand grija sa nu se prajeasca (daca este prea mare caldura, lasati tava inauntru, iar usa cuptorului lasati-o intredeschisa).

    Lasati sa se racesca complet pentru a deveni crocante si casante, apoi puteti marunti / macina prin robot.

    Migdalele crude, curatate de coaja si uscate pot fi pastrate pana la intrebuintare in cutii bine inchise.
    Tineti cont de faptul ca migdalele cu cat stau mai putin in apa, cu atat sunt mai crocante.

     

    Comentarii

    Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

    Prajitura cu Nutella si nuca prajita

    Prajitura cu Nutella si nuca prajita

    Prajitura cu Nutella si nuca prajita
    Papricas de pui cu galuste

    Papricas de pui cu galuste

    Papricas de pui cu galuste
    Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

    Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

    Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
    Cele mai apreciate rețete
    Prajitura Tuguiet
    1
    Dulciuri

    Prajitura Tuguiet

    Prajitura Tuguiet
    Alba ca zapada
    2
    Dulciuri

    Alba ca zapada

    Alba ca zapada
    Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
    3
    Conserve, muraturi

    Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

    Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
    Prajitura Cu Crema De Ness
    4
    Dulciuri

    Prajitura Cu Crema De Ness

    Prajitura Cu Crema De Ness
    Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
    5
    Mancaruri cu carne

    Papricas de pui cu galuste de faina si smantana

    Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
    Parteneri
    Spaghete cu sos de ciuperci
    Bucataras.RO

    Spaghete cu sos de ciuperci

    Spaghete cu sos de ciuperci
    Dulceata si peltea de gutui
    Culinar.RO

    Dulceata si peltea de gutui

    Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...

    Dulceata si peltea de gutui
    Budinca de paste cu pui si legume
    Gustos.RO

    Budinca de paste cu pui si legume

    Budinca de paste cu pui si legume