Cremesh (Cremsnit)

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Cremesh (Cremsnit)

Ingrediente

  • 2 oua intregi
  • 4 galbenusuri
  • 270 gr zahar
  • 300 ml lapte
  • 3 plicuri gelatina (aici eu pun 2 si inca putin din al treilea plic)
  • putina vanilie (dupa gust)
  • 500 gr frisca batuta
  • un pachet de foi de patiserie

Mod de preparare

In laptele rece se amesteca gelatina si se lasa 3 minute, dupa care se da la foc potrivit pina ce da u clocot.
Intre timp se amesteca ouale cu zaharul si vanilia pina devine ca o crema galbuie.

Se toarna laptele cu gelatina fierbinte peste compozitia de oua incet ca si uleiul la maioneza, amestecind mereu cu mixerul, dupa care se lasa la rece sa se inchege, avind grija ca din cind in cind sa se mai amestece ca sa se obtina o crema consistenta fara cocoloase.

Cind a ajuns la consistenta unei smintinise amesteca cu frisca batutafoarte bine ( manual nu cu mixerul)Se puine peste foaia coaptaSe pune a doua foaie deasupra si se pudreaza cu zahar praf. Se pune la frigider iar dupa jumate de ora se poate deja consuma.


Eu de regula dintr-o foaie o intind si scot doua foi pe care le coc pe dosul tavii (fara ulei sau faina). Cantitatea data mai sus este pentru o singura tava de marimea 33/23 cm

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Prajitura Tosca - un desert imbietor
3
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Bucataras.RO

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital

De cand am revenit din Bulgaria, m-am gandit numai la vinetele mancate la un restaurant bulgaresc, asa ca astazi va prezint...

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura