Aluat:
Intr-un vas mai mare se pun de seara 200 g faina si se face o adancitura in care se amesteca 4 oua intregi, 2 galbenusuri, zaharul, sarea, uleiul, laptele si drojdia dizolvata in putin lapte caldut. Se acopera vasul cu un prosop mai gros si se lasa intr-un loc mai racoros pana a doua zi.
A doua zi, se amesteca maiaua cu o lingura de faina, apoi treptat toata faina, margarina topita (calduta) si mirodenile. Se amesteca bine pana se face un aluat ca de paine si se da la cald pana se dubleaza compozitia.
Umplutura:
Se bat spuma albusurile cu putina sare si zahar dupa gust. Se pune smantana, cacaua, esenta de rom si se amesteca bine.
Se intinde ca o foaie din aluat, se unge cu crema obtinuta si se presara rahatul taiat cubulete, nuca tocata (dar nu marunt) si stafidele.
Compozitia se ruleaza si se pune intr-o tava unsa cu ulei, se mai lasa 15 minute sa stea si se da la cuptor. Cozonacul sta la cuptor aproximativ 45 minute la foc potrivit.
Se lasa la racit si se scoate din tava dupa care se poate orna cu glazura de ciocolata.
Pofta buna! ! !
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustUn pranz rapid si bun! #gatescpentruocarte
Pulpe de pui la tigaieDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii