Cozonac cu umplutura de nuci, migdale si halva

Postat pe: 02-01-2017
(0)

Ingrediente

1 praf de sare
250 ml lapte caldut
2 linguri smantana
1 lingura unt
2 galbenusuri(de casa am avut eu)
5 linguri zahar
500 gr faina
1 cub mic de drojdie proaspata maruntita
pt umplutura:
100 gr migdale
200 gr nuci
150 gr halva(din seminte de susan si migdale de la Lidl)
3 albusuri
1 praf de sare
pt uns deasupra:
1 galbenus
2 linguri lapte
cateva ciupituri de zahar brut
pt decor: samburi de migdale

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

01h:20min
Timp gatire

GĂTIRE

01h
Numar portii

PORȚII

12 portii

Aluatul a fost facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Lasam aluatul la loc caldut, acoperit cu prosop de bucatarie, pana isi tripleaza volumul.

Pentru umplutura: rasnim nucile si migdalele, halvaua o rupem bucatele si o maruntim la robotul de bucatarie. Amestecam halvaua cu nucile, migdalele si albusurile batute cu un praf de sare. Dupa ce aluatul a crescut, il punem pe masa de lucru, unsa cu putin ulei. Intindem aluatul cu sucitorul, punem umplutura peste aluat, rulam si punem cozonacul intr-o tava de chec. Eu am folosit una mare din silicon. Lasam cozonacul sa mai creasca inca 15 minute, la loc caldut. Amestecam galbenusul si laptele. Ungem cozonacul cu acest amestec, insiram cativa samburi de migdale, ii impingem putin cu degetul, sa se lipeasca bine, mai ungem inca odata cu galbenus amestecat cu lapte, presaram putin zahar brut deasupra si dam tava la cuptorul incins la 170 grade C, pt 20 minute.

Dupa expirarea timpului, luam o bucata de hartie de copt, o trecem sub jet de apa, o stoarcem de surplusul de apa, acoperim cozonacul si mai dam tava la cuptor pt inca 10 minute. Oprim focul, lasam usa intredeschisa si mai lasam inca 10-15 minute in cuptor. Scoatem din forma cozonacul, il punem pe o parte si-l lasam sa se raceasca complet...daca aveti rabdare:)) Este minunat cu o cana de lapte...sa va fie de bine!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cozonac cu umplutura de nuci, migdale si halva" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cozonac cu umplutura de nuci, migdale si halva